Village
Salinas est une commune de l'Alto Vinalopó, à l'intérieur de la province d'Alicante, avec 1 828 habitants hispanophones. Elle s'étend autour d'une lagune endoréique qui lui donne son nom et qui fut exploitée comme saline jusqu'au XXe siècle ; une crue en 1751 obligea à déplacer le noyau urbain d'un kilomètre vers le nord-ouest, où il fut reconstruit en damier. La lagune a conditionné le peuplement depuis la Préhistoire : entre les VIIIe et VIIe siècles av. J.-C., elle fut un passage stratégique entre l'Andalousie et la Serranía de Cuenca. Au XIe siècle fut élevée une enceinte fortifiée avec une tour habitée par une communauté andalouse ; après la conquête chrétienne, elle passa par les seigneuries de Villena et d'Elda avant de s'intégrer au royaume de Valence, et cette tour finit par devenir la première église Saint-Antoine-Abbé.
Nature
La laguna de Salinas est une lagune endoréique située à environ 2 kilomètres de la localité alicantine qui lui donne son nom, avec un bassin versant d'environ 90 km² où se jettent les cours d'eau des sierras environnantes et de divers puits. De nature salée, comme la lagune voisine de Villena, elle mesure environ 1200 mètres de longueur sur 800 de largeur. Elle reste aujourd'hui à sec pendant une grande partie de l'année en raison du manque de pluies propre à la vallée du Vinalopó et de la surexploitation des nappes phréatiques, causée surtout par les nombreux puits qui extraient de l'eau, principalement pour approvisionner la ville d'Elda.
Activité
Salinas, dans la comarque de L'Alt Vinalopó (Alicante), célèbre ses fêtes des Maures et Chrétiens fin mai en l'honneur de la Vierge du Rosaire, patronne de la commune, l'un des rendez-vous festifs les plus marquants du calendrier local. Trois comparses y participent : Pirates, Contrebandiers et Maures Laguneros. Parmi les actes les plus marquants figurent l'Entrada, la Retreta et les Embajadas, représentations typiques de ce genre de fête dans la région valencienne. Pendant plusieurs années, ces célébrations coexistèrent avec des éléments de l'ancienne fête du village, les Fiestas de las Mozas.
Monument
Église paroissiale de Saint Antoine Abbé de Salinas (Alicante, L'Alt Vinalopó), dans le centre historique de la commune, sur la Plaza de España. Les travaux commencèrent au XVIIIe siècle, après le déplacement de la population suite à l'inondation de 1751, et s'achevèrent vers 1780. Elle mêle les styles baroque et néoclassique, avec un plan à nef unique, des chapelles latérales et une coupole centrale sur pendentifs. La chapelle de la communion conserve le pavement d'origine et abrite trois tableaux du peintre de Salinas Juan Gabriel Barceló. Le clocher actuel, de 1922, est une reconstruction, l'original ayant été démoli en 1905 en raison de son inclinaison dangereuse.
Nature
Gisement ibérique d'El Puntal, établissement et nécropole du IVe siècle av. J.-C. situé sur un éperon de la sierra Altos de don Pedro, à 3,5 km du village de Salinas (Alicante) et face à la lagune de Salinas. Il fut identifié par José María Soler García en août 1952. Le village, d'époque ibérique pleine, conservait une ligne de muraille, des vestiges de tours, un donjon trapézoïdal et un fossé, ainsi que des habitations de plan carré ou rectangulaire. Dans la nécropole apparurent des mobiliers funéraires de type aristocratique, de la céramique attique à vernis noir et à figures rouges, des amphores puniques, de la céramique ibérique décorée, des poids de tissage, des armes en fer et des fibules en bronze. Aujourd'hui, érodé et affecté par des fouilles clandestines, le gisement demeure couvert de végétation.
Nature
La Sierra de Salinas est une formation du système prébétique qui sert de frontière naturelle entre le nord de la Région de Murcie, à Yecla, et les localités du Haut et Moyen Vinalopó ; Salinas en occupe le versant sud, Villena le nord et Yecla l'ouest. Formée par un plissement de roches calcaires du Crétacé inférieur, elle s'étend sur environ 15 kilomètres, avec le pic de la Capilla (1238 m) comme point culminant, où convergent les communes de Villena, Pinoso et Yecla. Elle compte environ 500 espèces de flore répertoriées et une faune comme l'aigle royal. Au nord passe une route bordée de plantes endémiques et de grottes ; au sud, des sentiers montent jusqu'au sommet, d'où, par temps clair, on aperçoit Villena, Salinas, Sax, Biar, Yecla et Caudete.
Curiosité
En 1751, une grande crue submergea entièrement le noyau originel de Salinas, situé au lieu-dit Lugar Viejo, près de la lagune, au sud-est du village actuel. Avec l'aide du comte de Puñonrostro, il fut décidé de reconstruire la population un kilomètre au nord-ouest, plus éloignée de la lagune, selon un tracé urbain hippodamien de rues rationnelles et un nombre similaire de maisons, organisé autour d'une place centrale, l'actuelle plaza de España, où furent installés la mairie et l'église paroissiale. Au bout de quatre ans, vingt habitations, la mairie, la nouvelle église, un four à verre, une boutique et une auberge avaient déjà été construits ; selon le Diccionario de Madoz, vers 1845-1850, la population comptait 113 maisons.
Activité
Fêtes des Maures et Chrétiens de Salinas, dans la comarque de l'Alt Vinalopó, célébrées en mai en l'honneur de la Vierge du Rosaire, patronne de la commune. Elles remplacèrent avec le temps des célébrations antérieures connues sous le nom de Fiestas de las Mozas, avec lesquelles elles coexistèrent pendant plusieurs années avant d'adopter leur format actuel. Trois comparses y participent -Piratas, Contrabandistas et Moros Laguneros- lors des principaux actes de l'Entrada, la Retreta et les Embajadas.
Repère historique
L'étang endoréique fut exploité pendant des siècles comme saline : on laissait l'eau s'évaporer dans des aires et le sel était chargé sur des charrettes vers les villages de l'intérieur. Cette mise en valeur donna son nom à la commune et déclina au XXe siècle, quand la zone humide fut mise sous protection.
Gastronomie
Ragoût de gibier, avec du lapin, de la perdrix ou du lièvre, mijoté avec de la tomate, de l'ail et des herbes et servi sur une galette azyme découpée qui absorbe le bouillon. Il est venu de La Manche voisine et reste un mets d'abattage et de journée en montagne dans les villages du corridor.