Village
Enguera est la commune la plus étendue de la comarque de la Canal de Navarrés, dans la province de Valence, avec un territoire de 24 170 hectares à 318 mètres d'altitude, sur la sierra qui lui donne son nom, zone de transition entre les systèmes ibérique et bétique. C'est une commune hispanophone. La sierra de Enguera, couverte d'une forêt méditerranéenne de pins, de chênes verts, de lentisques et d'arbousiers, dépasse par endroits les mille mètres et abrite de profonds ravins et des sources, parmi lesquels les sites naturels d'Umbía-La Plana, du Barranco de la Hoz et des Barrancos Carrasca-Gatillo. Le territoire est habité depuis le mésolithique, il y a entre 8 000 et 5 000 ans, et conserve des vestiges ibères du IVe au Ier siècle av. J.-C. sur le cerro de Lucena. Elle compte 4 807 habitants.
Activité
Enguera célèbre San Miguel et la Virgen de Fátima fin septembre, et San Gil le 1er septembre, avec la curieuse bénédiction du fenouil (« sangil ») ; elle célèbre aussi San Antón autour du 17 janvier.
Nature
Zone de transition montagneuse entre le système ibérique et le Bétique péninsulaire, sur la commune d'Enguera, dans la comarque de La Canal de Navarrés. Le massif forme une grande plate-forme calcaire qui abrite une faune notable : bouquetin et mouflon, présents depuis la réserve nationale de chasse de la Muela de Cortes, ainsi que des sangliers, des renards, des genettes et des chats sauvages. Parmi les rapaces se distinguent l'aigle de Bonelli, le grand-duc d'Europe et le faucon pèlerin. L'absence de prédateurs naturels a provoqué une nette surpopulation de chèvres et de mouflons dans la zone.
Curiosité
La prise du château d'Enguera par les troupes castillanes amena le roi Jacques Ier d'Aragon à rompre le traité de Cazorla conclu avec la Castille.
Curiosité
Les villages de La Canal de Navarrés passèrent au fil de l'histoire entre les mains de familles nobiliaires telles que les Vilanova, les comtes de Cervellón, les comtes d'Oliva, les ducs de Gandía et les Borja.
Curiosité
Après la conquête de Jacques Ier, Enguera, dans la comarque valencienne de la Canal de Navarrés, passa de la domination islamique à la domination chrétienne par le traité d'Almizra, signé le 26 mars 1244, qui incorpora la ville à la Couronne d'Aragon. Le roi la céda alors à l'Ordre Militaire de Santiago pour sa défense et son repeuplement, lequel fit venir des colons aragonais et expulsa les musulmans qui ne se soumirent pas. L'Ordre conserva la seigneurie d'Enguera pendant trois siècles et demi, jusqu'à ce que Philippe II obtienne en 1569 l'autorisation papale de vendre le territoire, vente qui devint effective au profit de Bernabé de Borja le 17 décembre 1575.
Monument
Temple maniériste du XVIe siècle déclaré Bien de Interés Cultural avec la catégorie de Monument ; son corps central fut achevé en 1645 et le clocher construit entre 1661 et 1737, après avoir subi des dommages lors du tremblement de terre de 1748.
Monument
Ancien couvent qui fait partie du riche patrimoine religieux d'Enguera, avec les ermitages de San Antonio de Padua, San Cristóbal et San Rafael répartis dans la commune.
Curiosité
Hameau d'Enguera au paysage caractéristique, avec ses maisons blanches et ses pinèdes, qui conserve des éléments traditionnels et des vestiges archéologiques enrichissant le patrimoine de la commune.
Nature
Établissement ibérique du Ier siècle av. J.-C. situé près du hameau de Lucena, l'un des éléments patrimoniaux les plus singuliers d'époque préromaine sur le territoire communal d'Enguera.
Monument
Forteresse d'origine musulmane des XIe et XIIe siècles, construite sur un promontoire rocheux qui dominait visuellement le territoire environnant et qui fut l'un des points défensifs les plus importants de la comarque.
Repère historique
Le séisme du 23 mars 1748, d'épicentre à Montesa, ruina une bonne part du bâti et des églises d'Enguera. Ferdinand VI destina des aides royales à la reconstruction, qui réordonna le bourg et coïncida avec le décollage de sa manufacture de draps.
Repère historique
Depuis le XVIIIe siècle, Enguera vécut de la laine : la filature, le tissage et la teinture des draps occupèrent une bonne part des habitants et firent du bourg le principal noyau industriel de la comarque, activité qui se maintint jusque bien avant dans le XXe siècle.
Gastronomie
Plat du dimanche et de l'abattage du cochon dans toute la Canal. Il cuit en cassolette de terre avec pois chiches, pomme de terre en rondelles, tomate, boudin et côtes de porc, et porte au centre une tête d'ail entière. À Enguera, il figure dans les repas de fête.
Gastronomie
Ragoût montagnard de pomme de terre, morue effilochée, légumes de saison, ail et paprika, cuit à feu doux et lié à l'huile d'olive de la comarque. Ce fut un plat maigre et d'hiver, et il reste aux cartes des restaurants d'Enguera.