La borreta Gastronomie · Enguera, La Canal de Navarrés, Valence Image de Enguera, pas du lieu lui-même. Ragoût montagnard de pomme de terre, morue effilochée, légumes de saison, ail et paprika, cuit à feu doux et lié à l'huile d'olive de la comarque. Ce fut un plat maigre et d'hiver, et il reste aux cartes des restaurants d'Enguera. Photo: Juanjocas68 (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Enguera