Village
Cofrentes est une commune d'El Valle de Cofrentes-Ayora, dans la province de Valencia, au confluent des fleuves Júcar et Cabriel, avec 1113 habitants. Le relief est montagneux, l'Alto del Morrón, à 853 mètres, en étant le point culminant, et l'on trouve des phénomènes volcaniques au cerro de Agrás, connu comme le volcan de Cofrentes. Le bourg se situe à 390 mètres, sur le flanc d'une montagne entre les deux rivières. Sur les terrasses fluviales se trouvent des silex mésolithiques, et datent de l'époque romaine des céramiques du Castell de Basta. Conquise sur les musulmans, elle passa en 1281 au royaume de Valence par accord entre Alphonse X et Pierre III le Grand ; elle appartint ensuite à la reine Éléonore et fut vendue au marquis de Villena avant de passer en 1403 au duc de Gandía. Cofrentes conserve son château et la Cueva de Don Juan.
Monument
Le château de Cofrentes s'élève sur un promontoire au confluent des fleuves Júcar et Cabriel, avec des vestiges d'occupation depuis l'âge du bronze et l'époque ibérique et romaine. La forteresse actuelle, d'origine islamique, fut édifiée entre 1147 et 1172 en pisé pour contrôler les plaines des deux rivières ; par le traité de Campillo de 1281, elle passa au royaume de Valence. Aux XVIe-XVIIe siècles, elle servit de palais résidentiel ; au XVIIIe siècle, elle fut prise par les troupes de Philippe V pendant la guerre de Succession, et subit d'autres dommages pendant la guerre d'Indépendance espagnole et les guerres carlistes, se retrouvant en ruine au début du XXe siècle. De plan rectangulaire, elle comporte une enceinte inférieure ou albacar et une autre supérieure défensive, avec des murs en maçonnerie et une porte en pierre de taille à arc en plein cintre. Elle est Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) depuis 2001.
Curiosité
La Falla de Cofrentes a la particularité d'être brûlée le 1er mai et non le 19 mars, à la différence des autres fallas de la Comunitat Valenciana.
Monument
Centre d'information sur l'énergie nucléaire attenant à la centrale de Cofrentes, visité chaque année par des milliers de personnes.
Nature
Cofrentes possède l'unique route fluviale de la Communauté valencienne à travers le canyon du Júcar, avec un trajet aller de 14 kilomètres en bateau. Durant le parcours, on peut observer des bouquetins, des mouflons, des sangliers et des balbuzards pêcheurs.
Curiosité
La centrale nucléaire de Cofrentes est une centrale de production électrique de type BWR-6, située près du site d'El Plano, sur la rive droite du fleuve Júcar, dont elle prend l'eau pour le refroidissement, à environ 2 kilomètres au sud-est de la localité et à 3 kilomètres du volcan de Cofrentes, considéré comme éteint. Elle entra en service le 14 octobre 1984 avec une puissance de 992 MWe, progressivement portée aux 1 110 MWe actuels, ce qui lui permet de couvrir une bonne part de la consommation domestique de la Communauté valencienne. Elle appartient à Iberdrola. Elle dispose d'un centre d'information sur l'énergie nucléaire visité par environ 12 000 personnes par an.
Curiosité
Depuis le XVe siècle, Cofrentes, Jalance, Jarafuel, Teresa de Cofrentes et Zarra formèrent l'ancienne Seigneurie du Valle de Cofrentes, rattachée au duché de Gandía. La ville de Cofrentes avait appartenu à la Couronne jusqu'à ce qu'en 1329 Alphonse IV le Bénin la concède à son épouse Léonor ; en 1369, Pierre le Cérémonieux la réintégra au patrimoine royal, peu après Jean Ier la vendit au marquis de Villena et, finalement, en 1403, elle passa au duc de Gandía, à l'origine de la seigneurie. Déjà sous l'administration bourbonienne fut créé le Gouvernement ou Corregimiento de Cofrentes, qui englobait toute la vallée et plusieurs villages du Canal de Navarrés.
Activité
Fête déclarée Patrimoine culturel immatériel qui recrée la tradition historique du transport du bois en radeaux sur les fleuves Júcar et Cabriel, métier qui pendant des siècles fit vivre les gens de la vallée.
Curiosité
L'horloge du donjon du château de Cofrentes est considérée comme la plus ancienne horloge publique de la Communauté valencienne et l'une des plus anciennes d'Europe encore en fonctionnement.
Curiosité
Le nom de Cofrentes provient du latin confluentes ou fluvius confluentes, en allusion au confluent des fleuves Júcar et Cabriel au pied du château qui domine la localité.
Monument
Établissement thermal situé au confluent des fleuves Júcar et Cabriel, sur le territoire de Cofrentes, dont les eaux bicarbonatées, sulfatées et ferrugineuses furent déclarées d'utilité publique en 1902 à la suite des analyses du docteur Vicente Peset Cervera. L'établissement thermal ouvrit officiellement en 1908 en exploitant la source alors appelée Amparo, et pendant la guerre civile ses installations servirent d'hôpital militaire. Après une crise qui entraîna sa fermeture dans les années 1980, la mairie de Cofrentes acquit le complexe en 1981 et entreprit une reconstruction totale qui s'acheva par l'ouverture de nouvelles installations médicales en 1989. Il occupe aujourd'hui deux cents hectares à 400 mètres d'altitude, avec un hôtel trois étoiles et des soins de balnéothérapie, d'hydrothérapie et de médecine régénérative.
Monument
Construite en 1621, peu après que l'expulsion des morisques eut obligé à repeupler le territoire communal, elle ordonne le hameau qui grimpe depuis le confluent du Júcar et du Cabriel jusqu'au château. Elle conserve un portail de pierre de taille et une nef unique avec chapelles latérales.
Gastronomie
Pot-au-feu de montagne qui réunit haricots, pomme de terre, légumes et viande de porc de l'abattage dans une marmite de terre mise à feu doux. C'est le plat de référence de la commune et il se sert dans les auberges de la vallée pendant les mois froids.