Village
Torrebaja est une commune d'El Rincón de Ademuz, dans la province de Valence, avec 398 habitants (INE 2025), sur la rive droite du fleuve Turia, près de l'embouchure de l'Ebrón. Documentée en 1425 comme lieu de Maures sous les noms de Villar de Orchet et Torre Hondonera, sur un emplacement différent, près de l'actuel ermitage de San José, elle fut repeuplée comme seigneurie par les Ruiz de Castellblanque qui, après l'expulsion des morisques (1609-1614), transférèrent le hameau à l'emplacement actuel, autour de la Casa Grande. En 1856, la propriétaire répartit son patrimoine entre fermiers et colons. Une attaque aérienne de 1938 tua des civils et des soldats et détruisit une bonne vingtaine de bâtiments, et aujourd'hui le village consacre une foire à la pomme esperiega, la variété la plus appréciée de la comarque.
Activité
Fêtes patronales de Torrebaja en l'honneur de saint Isidore, le 15 mai ; le village consacre en outre une foire à la pomme esperiega, la variété la plus appréciée de El Rincón de Ademuz.
Curiosité
La pomme esperiega, également appelée espedriega, est une variété propre au Rincón de Ademuz que l'on trouve aussi dans des municipalités voisines de Cuenca et Teruel. L'origine exacte de son nom est inconnue, bien que par ressemblance elle ait été rattachée aux Hespérides, nymphes protectrices des arbres fruitiers dans la mythologie grecque. Sa culture prit de l'importance dans les années vingt et trente du XXe siècle. Le pommier esperiego est le dernier à fleurir et le plus tardif à être récolté ; le froid de fin octobre lui donne sa couleur caractéristique verte, jaune et rouge. Connue comme la pomme de glace pour sa capacité à se conserver tout l'hiver, c'est la variété la plus appréciée de la comarque, utilisée dans des recettes traditionnelles, la pâtisserie, les cidres et les liqueurs.
Activité
La Foire de la Pomme Esperiega est une fête annuelle organisée par l'Association Touristique du Rincón de Ademuz en hommage à cette variété autochtone, célébrée tour à tour dans les villages de la comarque depuis 2013, parmi lesquels Torrebaja, qui l'a accueillie en 2016 puis de nouveau pour sa dixième édition, les 15, 16 et 17 novembre 2024. Elle s'organise autour de la place principale et des rues voisines, avec un marché agroalimentaire et un marché artisanal comme axe central, auxquels s'ajoutent des activités culturelles -conférences, expositions, visites de monuments et de sites-, des activités ludiques et festives comme des contes et de la musique, et un volet gastronomique avec la Route de la Tapa, des concours de tartes aux pommes et des plats populaires comme les gachas de panizo ou le puchero de pueblo.
Monument
Le donjon des Garcés de Marcilla fait partie de la Maison seigneuriale du même nom, dans le hameau de Torrealta, commune de Torrebaja (El Rincón de Ademuz, Valencia). Le lignage des Garcés de Marcilla détint depuis ses origines la petite seigneurie de Torrealta, exception à la domination directe de la Couronne sur ces terres depuis le XIIIe siècle. Après la suppression des seigneuries pendant le Triennat libéral, la propriété passa au baron d'Andilla, qui au début du XXe siècle fit don de la Casa Grande et du donjon à son administrateur Manuel Roselló Adalid, dont les descendants en sont aujourd'hui les propriétaires. Le bâtiment comprend l'habitation, avec un portail en arc en plein cintre, et le donjon, de plan rectangulaire et aux murs de brique sur quatre niveaux, qui conserve des vestiges du hourd défensif.
Monument
La Casa Señorial des Ruiz de Castelblanque est un bâtiment résidentiel fortifié qui s'élève sur la place de la Mairie de Torrebaja, commune de la comarque du Rincón de Ademuz, à l'extrémité occidentale de la province de Valencia, au bord du fleuve Turia. Elle est inscrite comme Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) sous le code 46.09.242-008.
Monument
Église paroissiale de Torrebaja, dont le titre fondateur en latin est Sanctae Marinae Virginis, située au confluent de la calle del Rosario, de la plaza de la Iglesia et de la petite place Rey Don Jaime, connue comme La Replaceta. Le temple actuel, en brique et pierre de taille avec un élégant clocher-tour, fut reconstruit dans les années 1950, à partir de 1954, selon les plans de l'architecte Luis Gay Ramos. Il remplaça un précédent, baroque, des années 1660, qu'il fallut démolir après les dommages des bombardements de la guerre civile et à cause du glissement de terrain provoqué par les abris antiaériens creusés sous son sol. Il conserve deux cloches de cet ancien temple : la plus grande, dédiée à Santa Marina, fondue en 1914, et celle de Santiago Apóstol. L'intérieur, vaste et lumineux, compte trois nefs avec plusieurs chapelles latérales.
Monument
L'ermitage de San Roque s'élève dans le quartier de Los Pajares de Torrebaja, dans la partie haute du village, avec le hameau et la vega du Turia à ses pieds. Catalogué comme Bien de Relevancia Local (niveau de protection du patrimoine d'intérêt local en Communauté valencienne), la première mention à son sujet date du milieu du XVIIe siècle, quand l'évêque de Segorbe Francisco Gavaldá Guasch mentionne trois ermitages en ce lieu. La tradition rapportée par Pascual Madoz en 1847 attribue à Jacques le Conquérant la mise en place, face à l'édifice, de trois piliers triangulaires en pierre, à l'intérieur desquels se trouvaient graciés ceux qui s'y réfugiaient poursuivis par la justice. Pendant la première guerre carliste, quand Castielfabib se retrouva sans église, ses habitants venaient entendre la messe dans cet ermitage. C'est un édifice isolé, avec un porche couvert à l'entrée à trois pans.
Monument
L'ermitage de San José, dans la partie dite Los Villares au nord de Torrebaja, près du chemin de Las Vueltas qui mène à Ademuz, est catalogué comme Bien de Relevancia Local (niveau de protection du patrimoine d'intérêt local en Communauté valencienne). Documenté depuis le milieu du XVIe siècle, sa première mention nominale apparaît dans le testament de Diego Ruiz de Castellblanch, de 1638, seigneur de Torrebaja. Il donne son nom au site de Los Villares, lié à un ancien établissement en attente d'étude archéologique. De construction trapue, avec des contreforts latéraux, il possède une toiture de tuile arabe à quatre pans et un humble clocher-mur en brique à campanile ; la cloche, dédiée à Jesús, María et José, porte l'inscription « IHS María Joseph/1750ca ». On y accède en traversant le río Ebrón et en passant près de l'ancien Molino de San José, de 1887.
Monument
Tour baroque des XVIIe-XVIIIe siècles appartenant à une demeure seigneuriale de Torrebaja. C'est un donjon quadrangulaire annexé à la Casa Grande du majorat local, couronné de structures pyramidales et lancéolées reposant sur ses hautes corniches, couronnement typique de nombreux édifices civils et religieux baroques de l'époque. Sa silhouette élégante constitue un emblème pour Torrebaja et donne son nom à la localité même. L'édifice est de propriété privée.
Monument
L'église de Santa Ana, dans le noyau de Torrealta (Torrebaja, Rincón de Ademuz), est une construction gothico-mudéjare du XVIe siècle avec des ajouts Renaissance, documentée depuis les premières décennies de ce siècle. Elle fut la paroisse de la seigneurie de Torrealta, domaine des Garcés de Marcilla, dont les armoiries entourent la clé centrale de la voûte gothique étoilée de la chapelle majeure, la partie la plus élaborée du temple. La nef, à plan unique avec trois chapelles latérales et un chœur aux pieds, est couverte d'une voûte en berceau, et la façade, simple, se termine par un clocher-mur en pierre taillée. Le temple perdit ses images et ses archives pendant la guerre civile, et entre 2014 et 2018 il fut restauré par des étudiants de l'Universidad de Valencia.
Repère historique
Documenté en 1425 comme lieu de Maures, le village resta vide après l'expulsion et la famille Ruiz de Castellblanque le repeupla comme seigneurie, transférant le bâti à l'emplacement qu'il occupe aujourd'hui.
Repère historique
La propriétaire Juana Casaus de Castellblanque liquida en 1856 son patrimoine en le répartissant entre fermiers et colons, un changement qui fit des anciens vassaux les propriétaires de la terre qu'ils travaillaient.
Repère historique
Une attaque aérienne tua en 1938 des civils et des soldats, détruisit une bonne vingtaine de bâtiments et endommagea gravement l'église paroissiale ; ce fut l'épisode le plus dur de la Guerre Civile dans ce coin reculé. Le bombardement, œuvre de l'aviation du camp insurgé le 26 novembre 1938, se solda par neuf morts civils, un nombre indéterminé de blessés et de victimes militaires, et la destruction totale ou partielle de vingt-quatre habitations. Torrebaja abritait alors l'État-Major du XIXe Corps d'Armée de l'Armée du Levant, avec des bureaux, un service de transmissions, des entrepôts d'intendance, un logement pour les troupes et un Hôpital du Sang, ce qui explique l'intérêt de l'aviation franquiste pour cette localité située au bord de la route de Cuenca à Teruel.
Gastronomie
Pot-au-feu de pois chiches, de légumes et de viandes cuit à feu doux pendant des heures, plat du dimanche de la plaine du Turia ; il s'accompagne d'agneau rôti et, en dessert, de douceurs faites avec les fruits de la vallée.