Village
Cañada est une commune de 1 213 habitants (2025) de l'Alto Vinalopó, dans la sous-comarque de la vallée de Biar, à Alicante. Son territoire, riche en aquifères et en carrières, occupe la partie la plus occidentale de la vallée, entre la sierra de la Solana au nord et celle de Sanmayor au sud. L'origine de la localité se trouve à Benisamayo, alquería musulmane du territoire de Biar au pied du mont Sanmayor, qui passa au royaume de Valence après la conquête de Jacques Ier. À la fin du XVIIIe siècle, les maisons dispersées du Portell, de la Solana et du Pinaret s'organisèrent en hameau ; elle fit partie de Biar jusqu'en 1795, puis de Benejama, jusqu'à ce qu'en 1843 elle se sépare du Camp de Mirra pour devenir une commune indépendante. Son économie traditionnelle repose sur l'agriculture sèche, avec l'olivier comme culture principale.
Nature
Paysage agricole de Cañada parsemé de constructions hydrauliques traditionnelles, dans la comarque de L'Alt Vinalopó.
Activité
Parmi les fêtes de Cañada, dans L'Alt Vinalopó, se distingue l'Auto sacramental des Rois Mages, une représentation théâtrale qui remonte à la fin du XVIIIe siècle, entre 1785 et 1797, lorsque des commerçants qui traitaient avec la côte valencienne de Denia, Gandía et Xàtiva apportèrent au village le texte de La Santa Infancia del Niño Jesús, œuvre de 1764 de Gaspar Fernández y Ávila. Elle est jouée chaque 6 et 7 janvier : le premier jour, la Venue et l'Adoration des Rois Mages ; le second, la Fuite en Égypte et le Massacre des Innocents, avec plus de 120 acteurs et actrices amateurs qui changent chaque année et connaissent par cœur un texte de trois heures et demie. Elle est considérée comme l'une des représentations les plus anciennes d'Espagne, maintenue même pendant la guerre civile.
Monument
La Creueta est une colline couverte de pins, l'un des derniers contreforts du nord-est de la Sierra de Sanmayor, sur la commune de Cañada, dans l'Alt Vinalopó (Alicante). Elle culmine à 657 mètres d'altitude, point le plus élevé de la commune, et à son sommet sont conservées les ruines d'un village ibère.
Monument
Église paroissiale de Cañada, du XIXe siècle, siège paroissial depuis 1920.
Nature
La Sierra de Sanmayor s'étend au sud de Cañada, dans la comarque de l'Alt Vinalopó, face à la Sierra de la Solana, avec une large vallée entre les deux. Son point le plus élevé sur la commune de Cañada est La Creueta, avec 657 mètres, couverte de pins et couronnée au sommet par les vestiges d'un village ibère.
Curiosité
Cañada tire son origine de l'établissement musulman de Benisamayo, rattaché au royaume de Valence après la conquête de Jacques Ier ; elle s'est séparée d'El Camp de Mirra en 1843.
Activité
L'Auto sacramental des Rois Mages de Cañada est une représentation théâtrale, à la fois itinérante dans les rues et sur des scènes fixes, de l'Annonciation, de l'adoration des Rois Mages devant l'Enfant Jésus et du massacre des Innocents ordonné par Hérode, à laquelle participent plus de deux cents habitants du village. Elle se célèbre les 6 et 7 janvier, et l'on atteste de représentations dès 1860-1870, ce qui en fait l'événement de Noël le plus ancien de la province d'Alicante ; elle se maintient de façon ininterrompue depuis plus de deux cents ans, y compris pendant la Guerre civile. Plus de cent vingt acteurs amateurs recréent l'arrivée des Rois Mages en cinq endroits du village, avec des costumes colorés et une ambiance sonore soignée ; la distribution se renouvelle chaque année, bien que le texte reste le même.
Repère historique
Les maisons dispersées du Portell, de la Solana et du Pinaret s'organisèrent en quartier au milieu du XVIIIe siècle. En 1795, elles se séparèrent de Biar pour dépendre de Beneixama et, après une période d'union au Camp de Mirra, obtinrent leur propre mairie le 24 avril 1843.
Gastronomie
L'irrigation du territoire communal donne prunes, cerises et pommes que l'on récolte entre mai et août et que l'on vend sur les marchés de la comarque. Elles cohabitent avec l'olivier, la vigne et l'amandier, qui occupent la majeure partie des terres sèches.