Village
Calasparra est une commune de la Región de Murcia, dans la comarque du Noroeste, située sur les contreforts de la sierra del Molino, au pied de laquelle s'étend la vega rizicole qui fait sa renommée, irriguée par le río Segura et son affluent l'Argos. Elle compte environ 10 400 habitants. Elle est célèbre pour son riz, en particulier la variété bomba, cultivée depuis le XVIIIe siècle et protégée, depuis 1986, par une appellation d'origine qu'elle ne partage qu'avec le delta de l'Èbre et Valence ; cette variété demande plus d'eau et de temps de cuisson, ce qui fait que le grain gonfle davantage et absorbe mieux les saveurs. Son terme abrite aussi le Cañón de Almadenes, par où le Segura traverse la sierra del Molino, et la Cueva de los Monigotes, avec des peintures rupestres classées au patrimoine mondial de l'humanité.
Curiosité
Le riz de Calasparra, cultivé dans la plaine depuis le XVIIe siècle, obtint en 1986 la première Appellation d'Origine de riz reconnue en Espagne.
Monument
Le sanctuaire de la Virgen de la Esperanza s'élève à 6 kilomètres de Calasparra, dans une grotte creusée dans la roche face au río Segura, et abrite les deux images de la patronne de la localité : la Pequeñica, du XVIe siècle, et la Mayor ou Grande, du XVIIe. La tradition raconte qu'un berger trouva la Pequeñica dans la grotte et que, comme il était impossible de la transporter au village, il fut décidé de lui rendre culte sur place même ; les premières mentions du sanctuaire datent du XVIIe siècle et en 1746 la Vierge fut déclarée patronne de la ville. L'architecture actuelle, en pierre de la montagne et de style néogothique, fut édifiée entre 1948 et 1968. Elle offre des vues sur les rizières depuis le proche Mirador de las Lomas, déclaré en 1999 Lugar de Interés Geológico avec la terrasse du fleuve.
Nature
Cavité naturelle située dans la Sierra del Puerto-Cabeza del Asno, sur le versant du mont de Chatres, à neuf kilomètres de Calasparra, au nord-ouest de la Région de Murcie. Avec environ 4,4 kilomètres de galeries topographiées et un dénivelé de 114 mètres, c'est la grotte horizontale la plus étendue de la région ; le tronçon aménagé pour les visites, de plus de 700 mètres et d'environ 50 mètres de dénivelé, montre des stalactites, des stalagmites, des colonnes et d'autres formations telles que des méduses, des orgues ou des excentriques. Elle s'est formée dans des matériaux calcaires et dolomitiques du Crétacé supérieur, et les habitants de la vallée la connaissaient depuis au moins cinq générations pour sa relation avec la nappe phréatique et la source du Borbotón.
Activité
Les fêtes de la Virgen de la Esperanza de Calasparra se célèbrent la première semaine de septembre et combinent actes religieux avec une foire taurine, des verbenas et des concerts. Entre le 7 et le 8 septembre a lieu le pèlerinage nocturne au sanctuaire de la Esperanza, tandis que les encierros, inspirés des sanfermines et instaurés en 1999, parcourent environ 900 mètres depuis la plaza de la Constitución jusqu'aux arènes La Caverina ; ils sont déclarés d'Intérêt Touristique Régional pour leur popularité. Les fêtes se clôturent par la remise de l'Espiga de Oro, une distinction de prestige croissant parrainée par la mairie.
Monument
Ermitage situé en haut d'un sentier dominant Calasparra, dont la grille ne s'ouvre que le jour du pèlerinage de San Miguel.
Monument
L'église de San Pedro Apóstol est le temple paroissial du centre historique de Calasparra, l'un des principaux de la localité; elle fut édifiée par les chevaliers de l'Ordre de Saint-Jean, dont elle abrita le siège prioral, et les premiers documents la concernant remontent à 1414, avec des travaux qui se prolongèrent entre les XVe et XIXe siècles. Elle subit le pillage des troupes du maréchal Soult en 1812 et fut reconstruite en 1820, avant de brûler à nouveau le 25 février 1936. Elle a un plan à trois nefs couvertes de voûtes en berceau; elle conserve un retable majeur de reconstruction historiciste du XIXe siècle, des pièces baroques et rococo du sculpteur José Dies (1945) et une image de San Pedro assis, de la fin du XVIe siècle et de facture italianisante.
Monument
Église fondée en 1625 dans le centre historique de Calasparra, dont la porte arrière, la Puerta de la Esperanza, donne son nom à l'un des recoins les plus connus du village.
Monument
Ancien bâtiment administratif du centre historique de Calasparra, lié à l'Ordre de Saint-Jean, qui détint la seigneurie de la commune. Il fut construit entre 1730 et 1731 comme grenier de la commanderie, œuvre du maître Diego Gutiérrez, sur le terrain d'une ancienne auberge; sa façade est austère, en brique, avec des arcs en plein cintre au rez-de-chaussée et une toiture en bois à l'étage. Déclaré Monumento Nacional (ancienne catégorie de protection du patrimoine la plus élevée en Espagne), il abrite depuis 2006 le Museo Arqueológico Municipal, avec des pièces argariques, romaines et de céramique hispano-musulmane provenant du site de Villa-Vieja; il communiquait auparavant avec le palais de la Encomienda, démoli en 2008.
Nature
Site archéologique situé sur le territoire de Calasparra, l'un des témoignages de l'occupation historique des abords du fleuve Segura. Il a livré des vestiges des cultures argarique et romaine, ainsi que de la céramique hispano-musulmane, aujourd'hui conservés au Museo Arqueológico Municipal, installé dans le bâtiment du Pósito de la Encomienda et ouvert au public le 16 novembre 2006.
Nature
La Réserve naturelle de Cañaverosa, au confluent des fleuves Segura et Mundo et dans les premiers kilomètres du cours du Segura en Région de Murcie, est l'unique réserve naturelle terrestre de la région et couvre environ 250 hectares déclarés par la loi 4/1992. Elle conserve une forêt de ripisylve avec ormes, peupliers, frênes, micocouliers, peupliers blancs, saules et roselières, parcourue par des sentiers balisés, et abrite des espèces telles que la loutre, le héron cendré, l'émyde lépreuse, le cincle plongeur et le martin-pêcheur. Un incendie de forêt a ravagé une grande partie du bois en 1994, dont elle s'est depuis remarquablement remise au cours des décennies suivantes.
Nature
Site géologique de Calasparra d'origine volcanique, d'intérêt pour la randonnée et l'observation du paysage des abords du Segura.
Nature
Les belvédères des Lomas de la Virgen jalonnent la montée vers le sanctuaire de la Virgen de la Esperanza, patronne de Calasparra, situé dans un site proche de grottes surplombant le fleuve Segura à six kilomètres de la ville; l'ermitage primitif, du XVIIe siècle, occupait l'une de ces grottes. Depuis les belvédères, on contemple les rizières de Calasparra, produit à appellation d'origine reconnue en 1986, qui s'étend aussi sur les territoires de Moratalla et de Hellín.
Monument
Ensemble du centre historique de Calasparra formé d'une fontaine de 2007 dédiée aux riziculteurs de la commune et de la porte arrière de l'église de la Merced, dédiée à la patronne.
Activité
Pèlerinage populaire jusqu'à l'ermitage de San Miguel, situé en haut d'un sentier dominant Calasparra, avec l'ouverture exceptionnelle de la grille du temple.
Repère historique
Sanche IV remit en 1289 par charte de donation le bourg et son château à l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem, qui le maintint comme commanderie pendant près de six siècles et organisa le peuplement du haut Segura depuis cette place frontière.
Repère historique
Un décret des Cortes mit fin en 1873 à l'appartenance de la commune à l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem, refermant près de six cents ans de seigneurie d'un ordre militaire sur le bourg et sa vega rizicole.
Gastronomie
Riz de terres sèches cuisiné avec du lapin et des guíscanos, nom local des lactaires délicieux que l'on ramasse dans les pinèdes de la commune après les pluies d'automne ; c'est l'un des nombreux riz du répertoire de Calasparra.