Carnet de bord · 18 lieux

Riz au lapin et aux lactaires

Calasparra, Noroeste, Murcie

1 Villages · 6 Monuments · 5 Nature · 2 Activités · 1 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Riz au lapin et aux lactaires

Gastronomie · Calasparra, Noroeste, Murcie

Image de Calasparra, pas du lieu lui-même.

Riz de terres sèches cuisiné avec du lapin et des guíscanos, nom local des lactaires délicieux que l'on ramasse dans les pinèdes de la commune après les pluies d'automne ; c'est l'un des nombreux riz du répertoire de Calasparra.

Photo: Enrique Freire (CC BY 2.0)

Que voir et que faire à Calasparra