Village
Lourenzá est une commune de la province de Lugo, dans la comarque de la Mariña Central de Galice, située dans la vallée du fleuve Masma, entre les sierras du Massif Galaïque ; son chef-lieu, Villanueva de Lorenzana, s'élève près du fleuve à 66 kilomètres de Lugo. Elle compte environ 2 100 habitants et s'est développée autour du monastère de San Salvador, fondé au Xe siècle et fermé par la désamortisation de 1835 ; l'ensemble monastique est classé Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) depuis 1994, tout comme le château voisin de Tovar. Sa plaine fertile, également arrosée par les rivières Baos et Batán, donne son nom à la faba de Lourenzá, le haricot blanc qui fait vivre le maraîchage local.
Monument
Fondé au Xe siècle par Osorio Gutiérrez, le Conde Santo, comme monastère familial. Sa façade baroque, œuvre de Fernando de Casas Novoa dans le second tiers du XVIIIe siècle, est considérée comme un précédent direct de l'Obradoiro de Compostelle.
Monument
Sarcophage paléochrétien de marbre jaspé, blanc et pourpre à veines bleues, dans lequel fut enseveli au Xe siècle le fondateur du monastère ; la légende raconte qu'il le rapporta d'Orient et qu'il arriva seul, par la mer, sur la côte d'A Mariña.
Nature
Vallée abritée entre les monts où l'on cultive les variétés faba galaica et faba do marisco ; son climat doux et ses sols profonds expliquent que le haricot de la zone ait obtenu une reconnaissance propre comme indication géographique.
Curiosité
La faba de Lourenzá, haricot protégé par une indication géographique protégée, bénéficie du climat continental de la vallée, avec des pluies abondantes de 1 200 à 1 400 millimètres par an et des températures douces de 12 à 14 degrés, ainsi que des sols francs et franco-limoneux de la zone. Son marché est documenté depuis le XVIIIe siècle, avec des foires les 9 et 28 de chaque mois, et il a gagné en importance dans les années 1970 et 1980 face au déclin du secteur laitier ; depuis la création de la Festa da Faba en 1990, un marché s'est consolidé qui, au début du XXIe siècle, atteignait les 600 tonnes de transactions annuelles. Il est cultivé dans les variétés faba galaica et faba do marisco, et il est commercialisé sec, entier, propre et séparé de la cosse après la récolte.
Activité
La faba de Lourenzá, haricot à indication géographique protégée, est cultivée grâce à un climat continental aux pluies abondantes et aux températures douces ; son marché est documenté depuis le XVIIIe siècle, lié aux foires qui se tenaient les 9 et 28 de chaque mois. Dans les années soixante-dix et quatre-vingt, le déclin du secteur laitier a stimulé sa culture, et depuis la création de la fête en 1990, le marché de fabas en gros a pris de l'importance jusqu'à atteindre les 600 tonnes annuelles. La mairie a construit la Lonxa de Horta, Flor e Faba, et en 2000 la Xunta a impulsé l'appellation d'origine, qui protège aussi les fabas d'autres communes de la Mariña lucense. La fête, célébrée depuis 1990 le premier week-end d'octobre, réunit producteurs et commerçants et constitue le principal rendez-vous du produit.
Monument
Maison forte de style gothique isabélin qu'Antonio de Tovar, chevalier de Charles Quint, fit édifier en 1530 et qui ne fut jamais achevée ; elle fut déclarée Monumento Histórico-Artístico (un statut de protection du patrimoine historique, précurseur de l'actuel Bien de Interés Cultural) en 1949 et domine la vallée de Lourenzá. Les documents les plus anciens, de la fin du XIIe siècle, la nomment Torre de Canedo, déjà alors en état de ruine ; sur elle, Antonio de Tovar, proche parent de Pardo de Cela, éleva au début du XVIe siècle une forteresse de caractère moins défensif, aux fenêtres plus larges. Elle fut héritée par Brianda de Tovar y Pimentel et passa en 1548 aux Vázquez de Seixas ; elle fut ensuite habitée, parfois par plusieurs à la fois, par diverses familles de fermiers qui laissèrent leur empreinte sur l'édifice. Restaurée, elle se visite aujourd'hui.
Monument
Pont de pierre sur l'un des ruisseaux de la vallée de Lourenzá, sur le chemin que les pèlerins du Chemin du Nord suivent entre Mondoñedo et Abadín ; le concello conserve aussi la Ponte da Pedra.
Repère historique
Le comte Osorio Gutiérrez dota dans la vallée, au Xe siècle, un monastère bénédictin où il se retira après son pèlerinage en Terre sainte; son sarcophage paléochrétien, apporté selon la tradition par la mer, est toujours dans l'église abbatiale.