Village
Alfoz do Castrodouro est une commune lucoise de la Mariña Central dont le territoire grimpe de la vallée jusqu'aux 1 046 mètres de la serra do Xistral. Son château de Castro de Ouro, élevé sur un ancien castro et reconstruit au haut Moyen Âge, évoque le maréchal Pedro Pardo de Cela qui, après avoir résisté trois ans au siège de Fernando de Acuña dans la forteresse da Frouxeira, fut finalement capturé le 7 décembre 1483 dans ce château et exécuté dix jours plus tard sur la place de la cathédrale de Mondoñedo. La commune connut au XVIIIe siècle une période de prospérité grâce à son industrie textile, avant de perdre de la population en raison de l'émigration vers l'Amérique au XIXe siècle. Elle compte aujourd'hui environ 1 500 habitants.
Monument
Forteresse médiévale de la mitre de Mondoñedo qu'occupa au XVe siècle le maréchal Pedro Pardo de Cela, parvenue à sa femme Isabel de Castro comme cadeau de noces. Après l'exécution de 1483, elle revint à l'évêché et conserve aujourd'hui le donjon.
Nature
Sierra de tracé circulaire formée par une grande masse de granodiorites qui s'étend des environs de Mondoñedo jusqu'à Ferreira do Valadouro ; elle culmine à 838 mètres et l'érosion a laissé sur ses versants des blocs et des rochers spectaculaires.
Nature
La fervenza do Escouridal est une chute de la rivière Guilfonso, affluent de l'Ouro, située à la limite entre les communes d'Alfoz do Castrodouro et O Valadouro, sur les flancs de la sierra du Xistral, une zone de pluviométrie élevée. Elle compte parmi les plus hautes de Galice en considérant ses différents tronçons : elle ne tombe pas d'un seul coup, mais en une succession de terrasses, de vasques et de toboggans de granit, avec un dénivelé d'environ quatre-vingts mètres dans son tronçon central, qui approche les 150 mètres si l'on additionne l'ensemble de la chute. On peut y accéder aussi bien depuis O Cadramón que depuis O Pereiro, ce dernier chemin plus court — un peu plus de trois kilomètres aller-retour — bien que son tronçon final soit considéré de difficulté moyenne.
Activité
Célébré le troisième samedi de juillet depuis 1999 autour du château, il recule chaque année jusqu'en 1483, date de la capture du maréchal Pardo de Cela, avec tournois équestres, ateliers, théâtre de rue et dîners médiévaux.
Monument
Temple roman du XIIe siècle dans la paroisse d'Adelán, l'édifice religieux le plus ancien du concello ; au même endroit s'élèvent la tour d'Adelán et le moulin de Salvaterra, sur le río Ouro. Le hameau même où il se dresse, connu sous le nom d'A Igrexa, tire son nom de ce temple, et c'est aujourd'hui un petit lieu d'à peine une dizaine d'habitants au sein de la paroisse d'Adelán, dans le concello d'Alfoz do Castrodouro.
Monument
Église gothique du XVe siècle au pied du château du Castro de Ouro, dans la paroisse qui donna son nom à la commune ; sa maçonnerie en pierre de taille conserve la sobriété du gothique rural de la Mariña de Lugo.
Nature
Sommet de 763 mètres dans le secteur d'Alfoz qui monte vers la sierra du Xistral, la plus grande altitude du concello après ses contreforts ; depuis lui on embrasse toute la vallée du río Ouro.
Curiosité
Bloc granitique de la paroisse d'O Pereiro posé de telle façon qu'il peut bouger d'une poussée sans jamais tomber ; les roches branlantes passaient pour des lieux de justice ou d'épreuve dans la tradition galicienne.
Activité
Foire mensuelle célébrée chaque treize du mois à O Castrodouro, survivante du système de foires fixes qui ordonnait le commerce rural galicien ; dans le même concello se maintient la foire de Correlos, le premier mercredi.
Repère historique
Le maréchal Pardo de Cela résista dans ce château à l'avance des Rois Catholiques sur la noblesse galicienne jusqu'à ce qu'en 1483 les siens le livrent; peu après, il fut décapité sur la place de Mondoñedo.
Gastronomie
Le río Ouro prend sa source dans la serra do Xistral, dans la paroisse du Pereiro, à 700-800 mètres d'altitude, et parcourt environ 30 kilomètres avant de se jeter à Fazouro, formant la limite naturelle du Val do Ouro entre Alfoz do Castrodouro et O Valadouro. Dans son cours supérieur, avec la fervenza do Escouridal, dominent les rapides et les eaux claires, avec une abondante truite commune de petite taille, tandis que dans la partie basse on peut pêcher la truite de mer, qui remonte le fleuve chaque année depuis l'estuaire pour frayer. Ses rives, protégées en tant que zone spéciale de conservation, alimentent une cuisine d'hiver où la truite de l'Ouro et de ses affluents Beloi, Covas et Bao côtoie le chevreau rôti et le lacón séché.