Carnet de bord · 9 lieux

Haricot de Lourenzá

Lourenzá, Mariña Central, Lugo

1 Villages · 4 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Repères historiques

Espagne › Galice › Lugo › Mariña Central › Lourenzá › Haricot de Lourenzá

Haricot de Lourenzá

Curiosité · Lourenzá, Mariña Central, Lugo

Image de Lourenzá, pas du lieu lui-même.

La faba de Lourenzá, haricot protégé par une indication géographique protégée, bénéficie du climat continental de la vallée, avec des pluies abondantes de 1 200 à 1 400 millimètres par an et des températures douces de 12 à 14 degrés, ainsi que des sols francs et franco-limoneux de la zone. Son marché est documenté depuis le XVIIIe siècle, avec des foires les 9 et 28 de chaque mois, et il a gagné en importance dans les années 1970 et 1980 face au déclin du secteur laitier ; depuis la création de la Festa da Faba en 1990, un marché s'est consolidé qui, au début du XXIe siècle, atteignait les 600 tonnes de transactions annuelles. Il est cultivé dans les variétés faba galaica et faba do marisco, et il est commercialisé sec, entier, propre et séparé de la cosse après la récolte.

Photo: José Antonio Gil Martínez from Vigo, Spain (CC BY 2.0)

Que voir et que faire à Lourenzá