Carnet de bord · 8 lieux

Que voir et que faire à Segorbe

Que voir et que faire à Segorbe (El Alto Palancia, Castellón) : 8 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 3 Monuments · 1 Activités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

À quelle distance du centre de Segorbe se trouve chaque lieu

Entrada de Toros y Caballos de Segorbe 50 m

Villages près de Segorbe

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Espagne › Communauté valencienne › Castellón › El Alto Palancia › Segorbe

Que voir et que faire à Segorbe

Segorbe
Village
Segorbe est le chef-lieu de la comarque de l'Alto Palancia, au sud de la province de Castellón (Communauté valencienne), avec 9 805 habitants (INE 2025). Elle fut le siège du diocèse de Segorbe jusqu'en 1960, et partage aujourd'hui avec Castellón de la Plana le siège du diocèse de Segorbe-Castellón. Son centre historique, déclaré dans son ensemble Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne), concentre un important patrimoine cathédral, des remparts et un aqueduc médiéval. La présence humaine y est attestée depuis le Paléolithique moyen, bien que la population ne s'y soit installée durablement qu'à l'âge du bronze ; de l'époque ibère datent les premières découvertes sur la colline de Sopeña, noyau originel de l'actuelle Segorbe, situé sur la voie naturelle entre la côte méditerranéenne et l'Aragon.
Cathédrale-basilique Santa María de Segorbe
Monument
Cathédrale de Segorbe construite entre le XIIe et le XVIIe siècle, siège du diocèse de Segorbe-Castellón, avec un remarquable musée d'art sacré.
Aqueduc de Segorbe
Monument
L'aqueduc médiéval du XIVe siècle de Segorbe forme, avec le château de la Estrella ou de Sopeña et les murailles, un ensemble classé Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) le 8 mai 2003. Le château couronne l'une des collines sur lesquelles est assise la ville, et les murailles s'étendent depuis ses abords jusqu'à la vieille ville, où subsistent encore des vestiges sur une bonne partie du tracé. De l'aqueduc, en revanche, il ne reste aujourd'hui que quelques arcs, situés à l'intérieur même du centre urbain, dont le tronçon qui traverse l'intérieur de la Torre del Verdugo.
Remparts de Segorbe
Monument
Enceinte fortifiée médiévale de Segorbe, dont subsistent des tronçons, des accès et des tours comme l'arc de la Verónica, la Torre del Verdugo et la Torre de la Cárcel.
Entrada de Toros y Caballos de Segorbe
Activité
La Entrada de toros y caballos est une fête populaire de Segorbe née du déplacement traditionnel du bétail jusqu'à la place où il devait être couru, déclarée Fiesta de Interés Turístico Internacional (la plus haute catégorie de fête touristique en Espagne) et Bien de Interés Cultural Inmaterial (le plus haut niveau de protection du patrimoine immatériel). Elle se célèbre le deuxième samedi de septembre à 14 heures, avec un lâcher de taureaux d'environ 40 à 45 secondes jusqu'à la place de la Cueva Santa, auquel participent six taureaux de combat conduits par des cavaliers à cheval, sans autre barrière que les murailles humaines formées par les habitants eux-mêmes. Son origine exacte est inconnue, bien qu'on ait la trace de fêtes taurines à Segorbe dès 1386, liées aux vocables de San Juan et San Pedro; la coutume provenait du déplacement des taureaux depuis les enclos situés près de la rivière, à plus d'un kilomètre du village.
L'union des diocèses de Segorbe et Albarracín
Repère historique
Décision pontificale qui en 1259 unit les sièges épiscopaux de Segorbe et d'Albarracín : après la conquête de Segorbe par les chrétiens aragonais, le pape Innocent IV confia en 1247 la juridiction ecclésiastique de la zone à l'évêque d'Albarracín, et le 18 mars 1259 Alexandre IV décréta formellement l'union des deux églises. L'évêché qui en résulta chevauchait les couronnes d'Aragon et de Castille, Segorbe se trouvant dans le Royaume de Valence et Albarracín en Aragon, situation singulière qui se maintint jusqu'à ce que Grégoire XIII sépare à nouveau les deux diocèses en 1577, précisément à cause de cette différence de royaume. Cette union explique le poids ecclésiastique que Segorbe conserva pendant des siècles, aujourd'hui chef-lieu, avec Castellón, du diocèse de Segorbe-Castellón.
La création du duché de Segorbe
Repère historique
Jean II d'Aragon éleva en 1469 la ville au rang de duché et nomma premier duc son neveu Henri d'Aragon et Pimentel, alors âgé de seulement quatorze ans, connu sous le nom d'Infante Fortuna et fils du turbulent infant Henri d'Aragon, mort en 1445 des blessures reçues à la bataille d'Olmedo. Le titre passa ensuite aux Cardona et fit de Segorbe une cour seigneuriale de l'intérieur valencien ; en 1520 l'empereur Charles Quint lui accorda la grandesse de première classe, l'une des distinctions nobiliaires les plus importantes d'Espagne. Aujourd'hui il appartient à une branche cadette de la maison de Medinaceli, dont le titulaire actuel, résidant à Séville, est le dix-neuvième duc de Segorbe.
Le pot-au-feu de Segorbe
Gastronomie
Pot-au-feu de pois chiches, de légumes et de viandes de l'abattage du cochon propre à la cité, dans une cuisine à la frontière du valencien et de l'aragonais ; à ses côtés on trouve le riz au four, l'empedrao et les tortas Cristina.