Carnet de bord · 4 lieux

Que voir et que faire à Castellnovo

Que voir et que faire à Castellnovo (El Alto Palancia, Castellón) : 4 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

Villages près de Castellnovo

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Que voir et que faire à Castellnovo

Castellnovo
Village
Castellnovo est une commune de 912 habitants dans l'Alto Palancia, province de Castellón, proche de Segorbe, sur le versant sud de la colline de San Cristóbal, entre les sierras Calderona et de Espadán. Le château qui donne son nom au village, Castell Novo, date de l'époque romaine et fut restauré par les morisques; le noyau actuel, d'origine musulmane, fut conquis avec Segorbe par les troupes de Jacques Ier en 1228. Il passa ensuite entre plusieurs lignages, dont les Borja, jusqu'à l'expulsion des morisques en 1609, quand le village, presque dépeuplé, fut repeuplé par des Aragonais, des Navarrais et des Catalans. Au XVIIe siècle, il passa à la famille Folch de Cardona. Il conserve une citerne d'origine arabe et un château, et fut le théâtre, en 1836, d'un affrontement sanglant entre libéraux et carlistes.
Citerne arabe et château de Castellnovo
Monument
Citerne arabe et château de Castellnovo, près des ermitages de Saint-Christophe et de Saint Antoine de Padoue. La citerne, d'époque musulmane, possède une chambre souterraine à laquelle on accède par un grand escalier monumental et un réservoir circulaire d'une capacité de 200 000 litres, et elle est conservée en très bon état. Le château, d'origine romaine et reconstruit par les musulmans dans le cadre du réseau défensif de Segorbe, fut conquis par Jacques Ier en 1233 et appartint ensuite à Berenguer d'Entença puis, à partir du XIVe siècle, à Guillem d'Esplugues. Au milieu du XVe siècle, il fut rénové dans un esprit Renaissance, avec des salles à arcs et voûtes nervurées ; il est aujourd'hui en ruine, avec des vestiges notables encore debout.
La bataille de Castellnovo entre libéraux et carlistes
Repère historique
Le village fut le théâtre en 1836 d'un choc sanglant pendant la première guerre carliste, dans une vallée que les bandes parcoururent maintes fois car elle était le passage naturel entre Valence et le Maestrazgo.
Le pot-au-feu au chou
Gastronomie
Ragoût de chou, de pomme de terre et de haricots avec les charcuteries de l'abattage du cochon, dont le boudin à l'oignon ; les fromages artisanaux et l'huile du versant d'Espadán complètent le garde-manger du village.