Village
Xàbia (Jávea) est une commune de la province d'Alicante, dans la Comunitat Valenciana, située dans la comarca de La Marina Alta, sur la côte nord de la province. Elle compte environ 30 600 habitants. Son littoral culmine au cap de la Nao, le point qui s'avance le plus dans la mer de toute cette partie de la péninsule, aux côtés des caps Negro et de San Martín et des îles du Portichol et du Descubridor. À l'intérieur des terres s'élève le Montgó, avec plus de 750 mètres d'altitude, qui protège la commune des tempêtes du nord et contribue à un climat tempéré, avec une température moyenne d'environ 18 °C. La rivière Gorgos, à sec la majeure partie de l'année, traverse la comarca d'ouest en est. Elle conserve un centre historique et offre des itinéraires de belvédères sur la mer.
Activité
Le patron de Xàbia est San Sebastián, dont les fêtes se célèbrent du 21 au 25 janvier ; la paroisse de San Bartolomé, dont la fête tombe le 24 août, donne son nom à une autre célébration marquante du calendrier festif local.
Monument
L'église San Bartolomé, sur la place de l'Église de Xàbia, est un temple fortifié dont la tour-abside remonte au XIVe siècle, tandis que le reste de l'édifice, de style gothique valencien et doté d'éléments défensifs tels que mâchicoulis et guérites contre les attaques barbaresques, fut érigé au XVIe siècle sous la direction de Domingo Urtiaga. À l'époque médiévale, il remplissait à la fois une fonction défensive et religieuse. Il est construit entièrement en grès local, connu sous le nom de piedra tosca, extrait selon la tradition surtout de la Cova Tallada, au niveau de la mer sous le cap San Antonio. Il est déclaré Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) depuis 1931, année où il fut reconnu monument historico-artistique du Tesoro Artístico Nacional (la plus haute catégorie de protection du patrimoine artistique espagnol à l'époque).
Monument
Ancienne station télégraphique construite en 1860 pour le câble sous-marin reliant la Péninsule aux îles Baléares, posé entre Xàbia et la localité ibicencienne de San José sur 113 kilomètres sous la mer, sur le tronçon le plus court possible entre les deux côtes. Le service, qui en raison de son importance stratégique en vint à nécessiter une protection militaire, subit plusieurs avaries — l'une d'elles en 1870 — et resta opérationnel jusque dans les années 1950. Au début du XXIe siècle, la mairie reconvertit le bâtiment en centre culturel et espace d'expositions.
Monument
Ensemble de onze moulins à vent des XIVe au XVIIIe siècles à Xàbia, destinés à la mouture du grain. Ils s'élèvent sur le contrefort du mont Montgó vers le cap San Antonio, dans le parc naturel, tournés vers le sud au-dessus du centre urbain de Jávea. Ce sont des constructions cylindriques d'environ 6 mètres de diamètre et 7 de hauteur, autrefois dotées d'un toit conique avec un jeu d'ailes. Aujourd'hui, seules les structures cylindriques subsistent, bien que la mairie de Jávea ait prévu en 2024 de restaurer et récupérer les trois moulins lui appartenant.
Nature
Versant du massif du Montgó à Xàbia, avec des falaises verticales de plus de 150 mètres et la Réserve Marine du Cap San Antonio, créée en 2002 pour protéger les herbiers de posidonie et les fonds rocheux. Le massif, déclaré parc naturel le 16 mars 1987 et réparti entre Xàbia et Dénia sur 2117 hectares, atteint 753 mètres d'altitude et réunit plus de 650 espèces végétales, certaines endémiques comme la violette des rochers valencienne ou la scabieuse rupestre. Sur ses parois nichent l'aigle de Bonelli, le faucon pèlerin, le grand-duc et le goéland d'Audouin, et sur la montagne vivent des sangliers, des lapins, des renards et des blaireaux.
Nature
La Cala de la Granadella, à Xàbia (La Marina Alta, Alicante), est une plage limitrophe de Benitachell très fréquentée par les touristes, nommée Meilleure Plage d'Espagne en 2012. Elle combine des galets de taille moyenne et grande avec des formations rocheuses idéales pour la plongée : à droite s'ouvrent deux petites criques et à gauche des rochers d'où les gens se jettent à l'eau.
Curiosité
Le bourg de Xàbia fut déplacé de deux kilomètres vers l'intérieur à l'époque médiévale en raison des attaques de la piraterie barbaresque, et resta fortifié jusqu'en 1877.
Activité
Les Échecs Vivants de Xàbia (La Marina Alta, Alicante) sont une représentation théâtrale annuelle où des enfants tiennent lieu de pièces d'une partie d'échecs, célébrée sur l'esplanade du port le dernier samedi de juillet. Elle eut lieu pour la première fois en 1996, comme activité du programme des fêtes de la commune. Reconnue comme Fiesta de Interés Turístico Nacional (la désignation espagnole de fête d'intérêt touristique national), la même déclaration est en cours au niveau international, et elle a été représentée de façon exceptionnelle hors de Xàbia, à Thiviers (France), Morelia (Mexique), Vitoria, Linares et Alcoy.
Activité
Les Bous a la Mar sont une forme de fête taurine populaire célébrée sur une place ouverte sur la mer, dans le port ou sur les plages, où les coureurs se jettent à l'eau pour esquiver les charges du taureau. Elle se célébrait autrefois dans plusieurs localités catalanes, aujourd'hui interdites, et de nos jours elle ne subsiste que dans trois communes de la Communauté valencienne : Benicarló, Dénia et Xàbia, où elle reste liée aux fêtes de Notre-Dame de Lorette.
Gastronomie
Ragoût marin de poisson de roche cuit dans une boîte ou une cassole basse avec pomme de terre, tomate, ñora et paprika, sans riz. Les pêcheurs le préparaient à bord avec ce qui ne se vendait pas à la criée et il figure aujourd'hui sur les cartes des restaurants du port.