Village
Manzanares el Real est une bourgade de la Communauté de Madrid comptant 9 648 habitants, située au pied de La Pedriza, site granitique intégré dans le parc national de la Sierra de Guadarrama, et au bord du barrage de Santillana, formé par le río Manzanares. Le village renaît en 1248, lorsque les Ségoviens le repeuplèrent pendant la Reconquête, et après la dispute avec les Madrilènes pour ces terres, il prit le nom d'El Real de Manzanares en étant incorporé à la Couronne par Alphonse X. Jean Ier le céda à la fin du XIVe siècle à Pedro González de Mendoza, et avec cette famille il vécut son apogée aux XVe et XVIe siècles, quand fut élevé le château des Mendoza, commencé en 1475 sur une église romano-mudéjare et considéré comme le mieux conservé de la région.
Monument
Château-palais commencé en 1475 par les Mendoza sur une ancienne église romano-mudéjare, avec une galerie gothico-isabéline attribuée à Juan Guas et des tours couronnées de boules du même style ; c'est le château le mieux conservé de la Communauté de Madrid.
Monument
Le vieux château de Manzanares el Real, connu sous le nom de plaza de Armas, s'élève à l'extrémité d'une colline près du fleuve Manzanares, sur le versant méridional de La Pedriza, la formation granitique la plus importante de la sierra de Guadarrama. On ignore la date de sa fondation, bien qu'il soit antérieur au célèbre château neuf de Manzanares el Real, commencé en 1475 et situé à proximité, et qu'il ait été la première résidence des Mendoza. Construit en mudéjar de granit et de brique, il forme une enceinte de 45 sur 37 mètres avec trois tours cylindriques de cinq mètres de diamètre et un donjon carré de quatorze mètres de côté et quatre mètres d'épaisseur de murs. Aujourd'hui en état de ruine, il ne reste debout que deux murs dans une enceinte engazonnée et clôturée, protégée pendant sa fouille archéologique.
Monument
Paroisse fondée au début du XIVe siècle sous la protection du premier marquis de Santillana et refaite vers 1500, avec trois nefs, un presbytère pentagonal et un portique Renaissance de huit arcs en anse de panier ; elle fut déclarée Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) en décembre 2021.
Monument
Ermitage du XVIe siècle agrandi au XVIIe sur un chaos granitique face à La Pedriza ; un incendie le ravagea en 1769 et il subit de nouveaux dommages pendant la guerre civile ; c'est le seul survivant des sept que compta la commune.
Monument
Ouvert le 25 février 1993, il réunit trois salles principales, deux d'ethnologie et une d'archéologie, avec des outils, de la céramique et des objets donnés par les habitants, ainsi que des sections consacrées au cinéma et à la photographie historique de la villa.
Monument
Pont médiéval à arche unique de granit qui franchit la rivière Manzanares en s'appuyant directement sur la roche naturelle du lit ; par lui passait la Cañada Real Segoviana, la voie pastorale qui traverse le territoire communal en direction des pâturages de la sierra.
Nature
Situé sur le versant sud de la sierra de Guadarrama, sur le territoire de Manzanares el Real, La Pedriza est un grand batholite granitique formé il y a environ 300 millions d'années, le plus grand ensemble granitique d'Europe, avec environ 3 200 hectares de crêtes rocheuses, parois, éboulis, ruisseaux et prairies façonnés pendant des millions d'années par l'érosion. C'est l'une des zones d'escalade les plus importantes d'Espagne, avec près de mille voies de difficultés diverses, et également un lieu très fréquenté pour la randonnée. Déclarée site naturel d'intérêt national en 1930, elle a été intégrée en 2013 au Parc national de la Sierra de Guadarrama, l'espace protégé le plus étendu de la Communauté de Madrid, avec un maquis méditerranéen abondant et une faune riche en rapaces et reptiles.
Nature
Énorme dalle de granit rose de 1 717 mètres qui, vue du sud, rappelle un heaume médiéval ; elle s'élève à 150 mètres au-dessus de sa base méridionale et son nom figure déjà dans le Libro de la montería d'Alphonse XI, écrit vers 1350. On l'appelait aussi Peña del Diezmo, et l'on estime qu'on pourrait y tailler à taille réelle, en son intérieur, le monastère de l'Escurial. La première ascension connue fut réalisée par Casiano del Prado en 1864. Sa face sud, une grande paroi de granit, conserve des voies historiques de l'escalade madrilène, comme Los Higinios, ouverte en 1944, ou La Vikinga et La Valkiria, tracées par le groupe Los Vikingos en 1966 et 1967. L'escalade à La Pedriza exige une technique particulière d'adhérence, très différente de la technique plus athlétique d'autres zones.
Nature
Le réservoir de Santillana, aussi appelé de Manzanares el Real, se situe près de la sierra de Guadarrama, entre les communes de Manzanares el Real et Soto del Real, et forme une nappe de 1 052 hectares avec une capacité utile de 91 hectomètres cubes sur le fleuve Manzanares, dont il régule le débit et où naît le Canal de Santillana. Le vieux barrage date de 1907, mais l'actuel, en enrochement, de 40 mètres de hauteur et 1 355 de couronnement, fut achevé en 1969 et mis en service en 1971 après seulement douze mois de travaux, doublant la capacité de stockage antérieure. Ses frênaies accueillent une importante colonie de cigogne blanche, et le réservoir fait partie du parc régional du Haut Bassin du Manzanares.
Nature
Les Cabezas de Hierro sont deux des sommets les plus importants de la sierra de Guadarrama et les deuxièmes plus hauts, avec 2 379 mètres à la Cabeza de Hierro Mayor —après le Peñalara— et 2 376 à la Cabeza de Hierro Menor, séparées de 700 mètres ; elles forment la plus haute élévation de la Cuerda Larga et doivent leur nom au fer magnétique présent près des sommets. Elles se situent à la limite entre Manzanares el Real, au sud, et Rascafría, au nord ; son versant méridional, à l'intérieur du parc national de la Sierra de Guadarrama, est le point le plus élevé du parc régional du Haut Bassin du Manzanares, avec La Pedriza et la Garganta del Manzanares sur ce versant et la vallée du Lozoya sur le versant nord. Au-dessus de 2 000 mètres dominent les éboulis et les prairies alpines, et en dessous, les pinèdes.
Nature
Le Ventisquero de la Condesa est un névé de la Sierra de Guadarrama, sur le versant sud de la Cuerda Larga, à environ 2 000 mètres d'altitude, sur le territoire de Manzanares el Real ; la tradition le désigne comme la source du fleuve Manzanares, à la tête du bassin qui donne son nom à la région. Il tient son nom de Francisca de Silva y Mendoza, comtesse du Real de Manzanares ; il s'appelait auparavant ventisquero de las Guarramillas. Il fut exploité du début du XVIIe siècle à la fin du XIXe : la neige, récoltée entre mai et l'été, était transportée en charrettes jusqu'à Madrid pour conserver les aliments et rafraîchir les boissons, et un petit muret de pierre fut construit pour mieux la retenir. Avec 625 mètres de longueur et 5,3 hectares, c'est le plus grand névé du versant sud de la sierra.
Nature
Abri rocheux de La Pedriza avec des peintures rupestres schématiques attribuées à l'âge du Bronze, vieilles de plus de 3 000 ans ; c'est l'un des rares ensembles d'art préhistorique documentés dans la sierra madrilène.
Curiosité
Le château des Mendoza et ses environs ont servi de décor à des films comme Le Cid, La Chute de l'Empire romain, Alexandre le Grand, Jeromín et Conan le Barbare, ainsi qu'à de nombreux westerns tournés dans la sierra madrilène.
Monument
Le 14 juin 1982 se constitua, dans le château neuf de Manzanares el Real, l'Assemblée mixte de députés —nationaux, sénateurs et provinciaux, présidée par le sénateur José Prat— qui présenta le rapport rédigeant le Statut d'autonomie de Madrid, texte que l'Assemblée des parlementaires approuverait à l'unanimité le 26 juin dans le même château. Après que sa procédure aux Cortes se fut prolongée en raison de la dissolution de la législature et des élections d'octobre, le Statut fut approuvé le 22 février 1983 et sanctionné par Juan Carlos Ier trois jours plus tard, la signature ayant de nouveau été célébrée dans le château où il avait été rédigé. Il entra en vigueur le 1er mars 1983, donnant naissance à la Communauté de Madrid.
Activité
Avec près d'un millier de voies ouvertes sur le granit, La Pedriza est la première école d'escalade de la Communauté de Madrid ; la voie normale du Yelmo remonte la Grande Fissure de la face nord, tandis que la paroi sud concentre les itinéraires les plus durs.
Activité
Pèlerinage du week-end de la Pentecôte au cours duquel l'image descend de l'ermitage du chaos granitique jusqu'à la paroisse entre processions et actes religieux, et qui culmine par un repas communautaire des habitants dans la prairie du sanctuaire.
Nature
Las Torres de La Pedriza, avec 2 029 mètres, sont le point culminant de La Pedriza et ferment au nord le cirque granitique de la Pedriza Posterior, à l'endroit où ce massif de la sierra de Guadarrama rejoint la crête de la Cuerda Larga. Ses parois de granit, aux formes particulières façonnées par le vent et l'eau, couronnent une corniche montagneuse d'environ 800 mètres orientée d'ouest en est, entourée d'arbustes de haute montagne et de pins sylvestres. Elles n'offrent pas un grand intérêt pour l'escalade, faute de voies à proprement parler, et se gravissent sans difficulté par des dos rocheux ; leur attrait tient davantage à la marche, et elles font partie de l'itinéraire connu sous le nom d'Integral de la Pedriza.
Curiosité
Formation granitique de 1 292 mètres connue aussi comme Cancho del Camposanto, à l'est du cirque de la Pedriza Posterior. La tradition la désigne comme refuge des brigands qui ravagèrent la sierra au XIXe siècle et comme le lieu où ils précipitaient leurs victimes.
Monument
Refuge de montagne gardé dans la zone centrale de La Pedriza, dans la vallée du ruisseau de la Dehesilla, à environ 1 200 mètres d'altitude, à la limite entre la Pedriza Anterior et la Posterior, à Manzanares el Real. Ses travaux commencèrent en 1914, encouragés par la passion pour l'alpinisme dans la sierra de Guadarrama et avec des contributions du roi Alphonse XIII, et il fut inauguré le 15 mai 1916 comme premier refuge de la Real Sociedad Española de Alpinismo Peñalara, à laquelle il appartient toujours. Il porte le nom de Francisco Giner de los Ríos, fondateur de l'Institución Libre de Enseñanza. Avec une capacité d'une cinquantaine d'alpinistes, il offre bar, repas, couvertures, eau courante et guides, et ouvre les week-ends et pendant les vacances. On y accède en environ 45 minutes par un chemin balisé depuis Canto Cochino.
Activité
Esplanade au bord du río Manzanares qui fonctionne comme porte principale de La Pedriza : de son parking, d'environ 250 places, partent les sentiers classiques vers la Charca Verde, le Yelmo et le refuge Giner de los Ríos.
Nature
Vasque du río Manzanares encaissée entre des boules granitiques dans le secteur occidental de la Pedriza Posterior, dont le lit de granit teinte l'eau du ton verdâtre qui lui donne son nom. On l'atteint par une courte promenade depuis Canto Cochino.
Nature
Col de 1 453 mètres qui sépare la Pedriza Anterior de la Pedriza Posterior et articule le passage entre les deux labyrinthes granitiques ; par lui passent les itinéraires qui relient le Yelmo au cirque intérieur du massif.
Nature
Rocher de 1 420 mètres dont le profil, sculpté par l'érosion en boules caractéristique du granit, rappelle un éléphant. C'est l'un des exemples les plus cités des formes zoomorphes que la météorisation a taillées dans le batholite de La Pedriza.
Nature
Les falaises de la Pedriza sont passées de 25 couples reproducteurs de vautour fauve en 1982 à près de 160 en 2021, la plus grande concentration de la Communauté de Madrid ; le suivi des agents forestiers a permis de mener à bien une centaine de poussins en une seule année.
Nature
Avec 1 727 mètres, c'est le point le plus haut de la Pedriza Anterior, au-dessus même du Yelmo, et il domine le labyrinthe de dalles et de boules granitiques qui dévale vers la vallée du río Manzanares.
Nature
Sommet granitique de la Pedriza Posterior, dans la sierra de Guadarrama, sur le territoire de Manzanares el Real, et l'un des balcons naturels sur le réservoir de Santillana et le château des Mendoza ; on y accède par des sentiers balisés qui partent de l'aire de loisirs de Canto Cochino. Aussi appelé Pinganillo Grande, il doit son nom à la silhouette de son sommet, qui rappelle un oiseau posé, et fait partie de ce que l'on appelle la cuerda de los pinganillos. Avec 1 549 mètres d'altitude, il a la forme d'une aiguille et s'élève d'environ 180 mètres sur sa face sud et de 20 sur la face nord ; sur sa face est se distinguent de curieuses formations en tuyaux d'orgue avec des concentrations de quartz cristallisé. Il fait partie du parc régional de la Cuenca Alta del Manzanares, déclaré réserve de biosphère par l'Unesco.
Activité
Manzanares célèbre son patron le 14 septembre, jour de l'Exaltation de la Sainte Croix : messe à l'église de Nuestra Señora de las Nieves, procession de l'image à la charge de la confrérie, autrefois appelée de la Veracruz, et limonade populaire à la fin.
Repère historique
Las du litige entre Madrid et Ségovie pour les pâturages du haut Manzanares, le roi réserva en 1275 le territoire à la Couronne et en laissa l'usage commun pour la chasse, le bois et le bétail. De cette sentence naquit le nom de Real de Manzanares.
Repère historique
Jean Ier remit, à la fin du XIVe siècle, le Real de Manzanares à son majordome Pedro González de Mendoza en paiement de ses services. La concession clôtura un siècle de litiges entre conseils et fit de la famille la maîtresse de tout le haut bassin de la rivière.
Gastronomie
Ragoût d'agneau cuisiné lentement au chaudron, plat majeur d'une cuisine façonnée par l'élevage transhumant du bassin supérieur. Il s'accompagne de la soupe de cocido parfumée à la menthe, autre recette enracinée dans le village.
Gastronomie
Plat de bergers qui réunit la pomme de terre de la sierra et la viande de chevreau dans un même chaudron sur le feu. Il reflète le poids du bétail caprin dans l'économie traditionnelle des environs de La Pedriza et du barrage de Santillana.
Gastronomie
Lapin cuisiné et conservé dans une marinade de vinaigre et d'huile aromatisée au romarin, technique qui permettait de garder le petit gibier pendant des semaines sans froid. Il se prépare aussi en ragoût avec les mêmes herbes de la montagne.