Carnet de bord · 4 lieux

Que voir et que faire à Vallelado

Que voir et que faire à Vallelado (Tierra de Pinares, Segovia) : 4 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Nature · 1 Gastronomie

Villages près de Vallelado

Que voir : San Cristóbal de Cuéllar 1,9 km · 1 lieu
Que voir : Mata de Cuéllar 3,9 km · 3 lieux
Que voir : San Miguel del Arroyo 4,8 km · 1 lieu
Que voir : Viloria 5,7 km · 1 lieu
Que voir : Chañe 7,6 km · 23 lieux
Que voir : Remondo 8,5 km · 21 lieux
Que voir : Cuéllar 9,4 km · 9 lieux
Que voir : Fresneda de Cuéllar 9,9 km · 16 lieux

Espagne › Castille-et-León › Segovia › Tierra de Pinares › Vallelado

Que voir et que faire à Vallelado

Vallelado
Village
Vallelado est un bourg de 750 habitants de la province de Ségovie, dont le centre urbain s'adosse au Cerro de la Bodeguilla, sur la rive gauche du ruisseau du Horcajo, au sein de la Communauté de Ville et de Terre de Cuéllar. Son origine remonte au moins au premier âge du fer, et au milieu du XIIIe siècle il est documenté sous le nom de Sancto Thome de Valelado. Il est connu dans toute l'Espagne pour son ajo blanco, variété autochtone que l'Association de l'Ail de Vallelado promeut depuis 2008 et qui est célébrée chaque juillet lors de sa foire. Au lieu-dit du Torrejón subsistent les vestiges d'une tour défensive médiévale, et son moulin Minguela, aujourd'hui centrale hydroélectrique, compte plus de quatre siècles. L'église paroissiale de Santo Tomás Apóstol conserve une croix processionnelle en argent du XVIe siècle.
Église de Santo Tomás Apóstol
Monument
La paroisse abrite une splendide croix de procession en argent du XVIe siècle. La commune conserve en outre le site du Torrejón, avec des restes d'une tour défensive, la grande maison de La Cilla et un moulin hydroélectrique de quatre siècles.
L'ail blanc de Vallelado
Gastronomie
L'ail de Vallelado est une variété autochtone d'ail blanc cultivée dans les terres sablonneuses de cette commune et de trente autres des provinces de Ségovie et de Valladolid, qui représentent ensemble 70 % de la production d'ail de Castille-et-León. Il se distingue par la grande taille et l'uniformité de ses gousses, plus du double de celles d'importation et plus faciles à peler, au goût blanc brillant, croquant, piquant et aromatique, très apprécié par des cuisiniers comme Karlos Arguiñano. Il se sème entre octobre et janvier et se récolte en juillet, mois où la commune célèbre depuis 1987 le Festival Folklorique de l'Ail, également connu sous le nom de Foire de l'Ail. Après la fête, les habitants se réunissent autour des traditionnelles calderetas de pommes de terre.
La rivière Cega à Vallelado
Nature
Le Cega prend sa source sur le versant nord de la sierra de Guadarrama, à la source de la fuente del Mojón, à Navafría (Ségovie), et parcourt 149 kilomètres à travers les provinces de Ségovie et de Valladolid avant de se jeter dans le Duero près de Puente Duero. À son passage à Vallelado, à 779 mètres d'altitude, on peut voir le barrage d'une ancienne chute d'eau, la pêcherie et le vieux pont, ainsi que le pont de la Minguela ; les environs font partie du sentier des pêcheurs, itinéraire qui longe la Tierra de Pinares le long du fleuve sous une remarquable population de bouleaux. Des réserves de pêche et des ripisylves de peupliers et de saules animent une rive qui, par ailleurs, traverse pinèdes et cultures céréalières.