Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Qué ver y qué hacer en Rozas de Puerto Real

Qué ver y qué hacer en Rozas de Puerto Real (Sierra Oeste, Madrid): 8 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 1 Naturaleza · 2 Actividades · 1 Hitos históricos · 3 Gastronomía

Pueblos cerca de Rozas de Puerto Real

Qué ver en Navahondilla 1,8 km · 3 lugares
Qué ver en Cadalso de los Vidrios 4,2 km · 12 lugares
Qué ver en Cenicientos 5,2 km · 6 lugares
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Qué ver en Casillas 7,1 km · 3 lugares
Qué ver en Sotillo de la Adrada 7,9 km · 4 lugares
Qué ver en San Martín de Valdeiglesias 9,2 km · 12 lugares
Qué ver en El Tiemblo 12 km · 6 lugares

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Qué ver y qué hacer en Rozas de Puerto Real

Rozas de Puerto Real
Pueblo
Rozas de Puerto Real es un pueblo de apenas 580 habitantes que se alza a 882 metros en las estribaciones de la sierra de Gredos, en la comarca de la Sierra Oeste madrileña, entre castañares, pinares y robledales. Su nombre recuerda que, situado en un collado que comunica los valles del Alberche y el Tiétar, fue lugar de portazgo real, donde los representantes de la corona cobraban a los ganaderos trashumantes que utilizaban la Cañada Real Leonesa Oriental, que aún hoy cruza el término. Obtuvo el privilegio de villa en 1693, otorgado por Carlos II. Conserva la iglesia de San Juan Bautista y mantiene tradiciones como la matanza y la calbotada de castañas asadas el día de Todos los Santos, junto a platos propios como los callos a la roceña y la sopa de ajo.
Castañar de Rozas de Puerto Real
Naturaleza
El mayor bosque de castaños de la Comunidad de Madrid, con ejemplares centenarios que llegan a los treinta metros de altura y que dan paso a melojares, pinares y vegetación de ribera en las estribaciones de la sierra de Gredos.
Senda del Castañar
Actividad
Recorrido que arranca en la calle Estudiantes, junto a la carretera M-507, se adentra entre castaños y robles pasando por fuentes como la del Chorrillo y desemboca en la M-501, con vistas al embalse y a la sierra de Gredos.
La Calbotada de Rozas
Actividad
Cada 1 de noviembre los vecinos asan castañas en las puertas de sus casas, en pleno esplendor otoñal del mayor castañar madrileño; los calbotes que dan nombre a la fiesta se acompañan de platos locales como los callos a la roceña.
El villazgo de Rozas de Puerto Real
Hito histórico
Carlos II otorgó en 1693 el título de villa a esta aldea del señorío de Villena. Su nombre recuerda el puerto real del paso de montaña donde la corona cobraba portazgo al ganado trashumante que cruzaba entre los valles del Alberche y el Tiétar.
La calbotada
Gastronomía
El día de Todos los Santos los vecinos asan castañas en el campo, costumbre que da nombre a la jornada. El castaño ha sido durante siglos uno de los pilares de la economía local, junto al centeno y la patata.
Callos a la roceña
Gastronomía
Versión local de los callos, guisados despacio y servidos como plato fuerte del invierno junto a las patatas de matanza y la sopa de ajo. Forman el núcleo de una cocina de montaña pensada para el frío del puerto.
Los embutidos de la matanza
Gastronomía
La matanza del cerdo surte la despensa del año con chorizos, jamones y morcillas que se hacen en tres versiones: de arroz, de cebolla y de calabaza. Es la principal tradición alimentaria del invierno en el municipio.