Village
San Pedro del Pinatar est une commune d'environ 29 700 habitants, située sur une petite péninsule entre la Méditerranée et le Mar Menor, avec quatorze kilomètres de côte répartis entre les deux mers. Jusqu'au XVIIe siècle, elle s'appelait El Pinatar, du nom de la pinède où l'on chassait le sanglier ; après que les franciscains y eurent élevé un ermitage dédié à saint Pierre Apôtre, patron de ses pêcheurs, elle prit son nom actuel, et ses habitants continuent de s'appeler pinatarenses. Sa tradition historique de saliculture et de pêche a cédé le pas au tourisme, favorisé par des plages comme La Puntica ou celles de La Llana. Au nord s'étend le parc naturel de las Salinas y Arenales, avec près de 900 hectares de zones humides, et les fêtes traditionnelles s'y célèbrent en été.
Nature
Zone humide de 856 hectares entre la Mar Menor et la Méditerranée, la plus importante de la Région de Murcie comme site de nidification et de repos pour les oiseaux aquatiques, partagée entre les communes de San Pedro del Pinatar et San Javier. Elle combine des salines en exploitation, un cordon dunaire naturel de 7 kilomètres, des pinèdes, des marais salants, des roselières et des encañizadas qui relient la Mar Menor à la Méditerranée. Déclarée réserve naturelle en 1985 et parc régional en 1992, elle figure depuis 1994 sur la liste Ramsar des zones humides d'importance internationale et depuis 1998 comme zone de protection spéciale pour les oiseaux. On peut la visiter par des sentiers balisés depuis le Centre de visiteurs Las Salinas, ouvert depuis janvier 2002 à l'entrée du parc.
Nature
Mares de boue grise situées auprès des salines de Lo Pagán, aux propriétés thérapeutiques connues depuis l'Antiquité en raison de leur forte teneur en calcium, magnésium, potassium et autres minéraux ; elles constituent la plus grande zone de bains de boue gratuits d'Europe.
Curiosité
Après la Reconquête, Philippe II fit construire en 1602 une tour de guet armée et garnie pour protéger la côte des attaques des pirates barbaresques, qui resta opérationnelle jusqu'au XVIIIe siècle ; disparue aujourd'hui, son image demeure sur le blason de la commune.
Activité
Les fêtes de la Virgen del Carmen se célèbrent chaque année le 16 juillet à San Pedro del Pinatar et dans le hameau de Lo Pagán, au bord de la Mar Menor, en l'honneur de la patronne des pêcheurs ; elles sont déclarées fête d'intérêt touristique régional depuis 1965. Le pèlerinage et la promenade en mer de l'image sont documentés depuis 1792, bien que les fêtes en tant que telles se célèbrent depuis 1892. La journée débute à l'église de San Pedro Apóstol, d'où l'image est transportée jusqu'à Lo Pagán pour être embarquée et parcourir la Mar Menor ; après le débarquement, une messe est célébrée en plein air et des plats populaires sont servis, comme le caldero, un riz au poisson local. Vers minuit, après le feu d'artifice, commence la procession de retour, qui arrive à l'aube à l'église de San Pedro Apóstol.
Activité
Les fêtes patronales de San Pedro del Pinatar se célèbrent fin juin en l'honneur de ses patrons, le jour le plus important étant celui de la fête de San Pedro y San Pablo, le 29 juin. Elles coïncident dans le calendrier festif de la commune avec les fêtes de la Virgen del Carmen, patronne de ce village de tradition pêcheur, célébrées plus tard, le 16 juillet, entre le centre de San Pedro del Pinatar et le hameau de Lo Pagán, au bord de la Mar Menor.
Monument
L'église San Pedro Apóstol, sur la plaza de la Constitución de San Pedro del Pinatar, fut construite par les franciscains au XVIIe siècle, avec un plan en croix latine, une façade orientée au sud et une nef centrale flanquée de deux nefs latérales plus basses comptant sept chapelles. La tour, à quatre corps, se termine par le clocher sous un fronton triangulaire couronné d'une croix. Après sa construction, elle fut décorée de peintures de l'école de Nicolás de Villacis, dont subsistent encore des vestiges avec blasons, retables et motifs Renaissance. Le temple abrita plusieurs sculptures de Francisco Salzillo, parmi lesquelles l'image de l'Apóstol San Pedro, toutes détruites pendant la guerre civile en 1936 et dont il ne reste qu'un témoignage graphique.
Nature
Plage du Parque Regional de las Salinas y Arenales de San Pedro del Pinatar, côté Mar Menor, près de Villananitos et de la Playa de las Salinas, au sein d'une zone humide protégée de 856 hectares. À côté se trouve la mare où l'on prend traditionnellement des bains de boue, l'un des usages les plus connus de ce secteur du parc.
Activité
Semaine sainte de San Pedro del Pinatar, déclarée d'Intérêt Touristique Régional.
Nature
La plage de Villananitos est une plage urbaine d'environ 700 mètres de long, située dans le quartier de Los Cuarteros, à côté de Lo Pagán, à l'une des extrémités de la Mar Menor, dans la commune de San Pedro del Pinatar. Elle se trouve à côté du Club Nautique et dispose d'un grand nombre de services, dont un nettoyage tout au long de l'année.
Nature
La plage de La Puntica est une plage urbaine d'environ 500 mètres de long dans les environs de Lo Pagán (San Pedro del Pinatar, Murcie) et la plus ancienne de cette localité de la Mar Menor : elle est utilisée comme lieu de baignade depuis la fin du XIXe siècle, en plus d'avoir servi de mouillage aux bateaux de pêche. Elle s'étend en continuité de la plage d'El Castillico, à côté de la Ciudad del Aire, jusqu'à l'Institut Océanographique, et l'on y pratique des sports nautiques comme le canoë-kayak et la voile.
Nature
La plage de La Mota, également connue sous le nom de plage de Los Molinos, est une plage semi-urbaine de San Pedro del Pinatar aménagée d'une promenade le long des mares des Salinas de San Pedro del Pinatar, au sein du parc naturel des Salinas y Arenales. Elle doit son nom aux anciens moulins à sel conservés à ses côtés, celui de Quintín et celui de la Calcetera. Située au bord de la Mar Menor, c'est un lieu habituel pour pratiquer le kitesurf, le windsurf, la voile et le canoë-kayak, et son tronçon se termine à côté de la plage de Villananitos.
Nature
La plage de la Torre Derribada se situe de l'autre côté du port par rapport à la plage d'El Mojón, à San Pedro del Pinatar, et tire son second nom d'une ancienne tour de guet démolie dans la zone. Comme les autres tours élevées le long de la côte murcienne aux XVIe et XVIIe siècles, elle servait à repérer les incursions des pirates barbaresques.
Curiosité
La commune s'appelait autrefois « El Pinatar », une vaste pinède citée dans le Libro de la Montería d'Alphonse XI ; elle prit son nom actuel vers le XVIIe siècle en raison de l'ermitage que les pêcheurs dédièrent à saint Pierre Apôtre.
Monument
L'ermitage primitif de San Pedro Apóstol y Pescador fut construit vers le XVIIe siècle par les pêcheurs de l'ancien Pinatar, dédié à San Pedro car la pêche était le métier principal de ses habitants ; c'est de ce vocable que le village tira son nom actuel, San Pedro del Pinatar, en remplacement de l'ancien El Pinatar. Les franciscains fondèrent l'ermitage, et en 1709 don Francisco Sáez fut nommé premier chapelain fixe. L'église fut enregistrée comme paroisse à partir de 1787, bien qu'elle continuât de dépendre de la paroisse de San Javier jusqu'à sa séparation, déjà au XIXe siècle.
Monument
Moulin à sel du XIXe siècle situé au bord des bassins du Parc Régional des Salines, utilisé pour moudre le sel et élever l'eau vers les bassins ; c'est aujourd'hui l'un des symboles photographiques de la localité.
Curiosité
La cuisine marinière de San Pedro del Pinatar, liée à la tradition de la pêche et du sel de la Mar Menor, a dans le caldero son plat le plus représentatif : un riz au goût intense préparé avec du mulet, de la daurade ou de la gallina (appelée cabracho dans d'autres régions, nom local de la rascasse), cuisiné avec un bouillon de petits poissons et une sauce de ñoras (piments doux séchés) pilés avec de l'ail, de la tomate et du persil. Le riz en bouillon est servi à part des tranches de poisson, accompagné d'aïoli, appelé ici ajo perete. Aux côtés du caldero, typique de la côte de Carthagène et de la Mar Menor, le riz en bouillon au poisson est également courant.
Repère historique
Les salines, qui appartenaient à la Couronne depuis la conquête chrétienne, passèrent à des mains privées en 1869 dans le cadre du processus de désamortissement ; l'exploitation industrielle du sel transforma le paysage de la côte et son économie.
Repère historique
Détachée du conseil de Murcie, la commune tint en 1836 sa première séance avec José Imbernón Ruiz comme maire; jusqu'alors, le village de pêcheurs et de sauniers avait dépendu administrativement de la capitale, à plus de cinquante kilomètres.
Repère historique
Emilio Castelar y Ripoll, né à Cadix en 1832, orateur, historien, journaliste et dernier président du Pouvoir exécutif de la Première République entre 1873 et 1874, mourut à San Pedro del Pinatar le 25 mai 1899, dans la Casa del Reloj, où il passait des séjours cherchant un soulagement à sa maladie. Opposant à la monarchie d'Isabelle II, il fut condamné à mort en 1865 et s'exila à Paris, revenant avec la révolution de 1868 ; en tant que chef républicain, il fut ministre d'État, président du Congrès et chef de l'État, jusqu'à ce que le coup du général Pavía précipite sa chute en 1874. Considéré comme l'un des grands orateurs de l'histoire de l'Espagne, sa mort fit de la localité un lieu de pèlerinage républicain.
Gastronomie
Riz cuit dans le bouillon des poissons de la lagune, relevé d'un pilé de ñora et d'ail, que les pêcheurs préparaient dans le chaudron de fer même, à bord ou sur la rive ; il se sert avec de l'aïoli et le poisson se mange à part.
Gastronomie
Les œufs du mulet capturé dans la Mar Menor sont salés, pressés et séchés jusqu'à former une barre ambrée que l'on coupe en lamelles très fines ; son intensité lui a valu le surnom de caviar de cette côte.
Gastronomie
Le sel de San Pedro del Pinatar s'obtient par évaporation dans les bassins des salines encore en exploitation au sein du Parque Regional de las Salinas y Arenales, une zone humide protégée depuis 1985 et déclarée parc régional en 1992, située à l'extrémité nord de la Mar Menor et partagée avec la commune voisine de San Javier. Ce sel marin, produit depuis l'Antiquité, a servi à conserver le poisson et à le cuire en croûte, et il est à la base des salaisons de toute la région.