Carnet de bord · 5 lieux

Que voir et que faire à Agullent

Que voir et que faire à Agullent (La Vall d'Albaida, Valence) : 5 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Activités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Que voir et que faire à Agullent

Agullent
Village
Agullent est une commune de la comarque de la Vall d'Albaida, dans la province de Valence, située au pied de la sierra qui lui donne son nom. Philippe II autorisa en 1585 sa séparation d'Ontinyent en tant qu'universitat royale dotée de son propre conseil et de sa propre justice ; la peste de 1600 poussa le village à se placer sous la protection de Sant Vicent Ferrer, à l'origine de la Nit de les Fogueres du 3 septembre, qui se célèbre encore chaque année. Le territoire, riche en sites naturels comme la Font Jordana, le Fornet de la Neu ou la Font de la Maciana, conserve des vestiges du Néolithique et des civilisations ibère et romaine, parmi lesquels une pièce de cuivre de l'empereur Domitien. Il fut conquis en 1244 par Jacques Ier, qui l'incorpora au royaume de Valence et le donna en fief au chevalier Guillermo del Olivar. Il compte aujourd'hui 2 438 habitants.
Moros y Cristianos de Agullent
Activité
Fêtes des Maures et Chrétiens d'Agullent, qui débutent le premier week-end après Pâques et commémorent la conquête chrétienne du territoire à l'époque de Jaime Ier. Pendant quatre jours, les rues se remplissent de comparsas et de filaes qui mettent en scène la lutte entre les armées maure et chrétienne, avec défilés et festivités. Agullent célèbre en outre, du 3 au 5 septembre, des fêtes différentes en l'honneur de Saint Vincent Ferrier, avec feux de joie, danses traditionnelles et processions religieuses.
La séparation d'Agullent d'Ontinyent
Repère historique
Avec quelque 1 200 habitants et près de 300 maisons, Agullent demanda à Philippe II de se séparer d'Ontinyent. La Couronne lui concéda en 1585 la condition d'universitat royale, avec conseil et justices propres, et le lieu se mit à administrer son propre territoire.
Le vœu à Sant Vicent Ferrer et la peste de 1600
Repère historique
La peste de 1600 conduisit Agullent à se recommander à Sant Vicent Ferrer. De ce vœu naît la Nit de les Fogueres du 3 septembre, pèlerinage nocturne qui se répète chaque année, ainsi que le cycle de fêtes du début du mois de septembre autour du saint.
Petits pâtés à la patate douce
Gastronomie
Chaussons sucrés fourrés de patate douce rôtie au sucre et à la cannelle, frits ou cuits au four et saupoudrés de sucre glace. Ce sont les douceurs les plus communes des fêtes d'Agullent et des Noëls dans toute la Vall d'Albaida.