Carnet de bord · 5 lieux

Que voir et que faire à Alfafara

Que voir et que faire à Alfafara (El Comtat, Alicante) : 5 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Gastronomie

Villages près de Alfafara

Que voir : Agres 3,6 km · 7 lieux
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Que voir et que faire à Alfafara

Alfafara
Village
Alfafara, au pied de la sierra de Mariola, dans la comarque d'El Comtat, doit son nom à l'arabe al-faḫāra, « la poterie », interprété aussi comme une allusion à une chute d'eau, la Peña del Chorro, qui jaillit avec force en période de pluies. Le lieu musulman fut concédé en seigneurie après la conquête de Biar par Jacques Ier vers 1245, rattaché à Bocairent en 1370 et séparé de celle-ci en 1632 par concession de Philippe IV, avec le titre d'Universidad de Alfafara ; il n'obtint de paroisse indépendante qu'en 1782. Il conserve le Molí Rupestre, un moulin à farine creusé dans la roche calcaire entre les Xe et XIIIe siècles, exemple de la technologie hydraulique traditionnelle de la sierra, ainsi que des vestiges ibères dans des gisements comme le Cabeço de Mariola ou la nécropole du Mas del Pou. Elle compte 419 habitants (INE 2025).
Moulin rupestre d'Alfafara
Monument
Ancien moulin à farine creusé dans la roche calcaire, daté entre les Xe et XIIIe siècles, exemple de la technologie hydraulique traditionnelle de la Sierra de Mariola.
Sentier de el río Agres por la Sierra de Mariola
Nature
Sentier de 9 kilomètres qui parcourt la Sierra de Mariola en suivant le cours de la rivière Agres et les anciens moulins de la commune d'Alfafara. Parmi eux se distingue le Molí Rupestre (moulin rupestre), creusé directement dans la roche et vieux de plus de 400 ans, l'un des témoignages de l'exploitation hydraulique traditionnelle de la comarque d'El Comtat.
Fêtes de Alfafara
Activité
Les fêtes patronales d'Alfafara se célèbrent du 5 au 9 août en l'honneur du Divin Sauveur, de la Divina Aurora et de saint Roch. Le 6, dédié au Divin Sauveur, on organise un défilé avec la Sociedad Instructiva Musical, une messe solennelle, une mascletà et une procession nocturne, avec l'hymne composé par José Mª Vicedo Sempere et créé le 6 août 1942. Le 7, on honore la Divina Aurora par une messe, une procession et un feu d'artifice, ainsi que le défilé enfantin du Roquero. Le 8, jour de saint Roch, on célèbre avec une traca (chapelet de pétards) et une procession accompagnée de goigs (cantiques) chantés a cappella. Les fêtes se terminent le 9 par un dîner communautaire d'adieu.
Charcuterie affinée aux herbes de la Mariola
Gastronomie
Les herbes aromatiques récoltées dans la sierra assaisonnent la charcuterie de l'intérieur : longanisse, blanquet et sobrassada séchés à l'air froid de l'hiver. Le thym, le romarin et la pebrella marquent le goût caractéristique de ces charcuteries.