Carnet de bord · 6 lieux

Que voir et que faire à Simat de la Valldigna

Que voir et que faire à Simat de la Valldigna (La Safor, Valence) : 6 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 3 Monuments · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

À quelle distance du centre de Simat de la Valldigna se trouve chaque lieu

Villages près de Simat de la Valldigna

Que voir : Benifairó de la Valldigna 1,2 km · 2 lieux
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Espagne › Communauté valencienne › Valence › La Safor › Simat de la Valldigna

Que voir et que faire à Simat de la Valldigna

Simat de la Valldigna
Village
Simat de la Valldigna est l'un des quatre villages de la Valldigna, sous-comarque de la Safor, dans la province de Valence, à 55 kilomètres de la capitale, au pied du mont Toro. Avec 3 311 habitants, son histoire est liée à celle de la vallée, autrefois appelée d'Alfándech, conquise en 1242-1243 par Jacques Ier d'Aragon. La tradition raconte qu'un roi d'Aragon, impressionné par la beauté du lieu, dit à l'abbé de Santes Creus « Vall digna per un monestir de la vostra religió », donnant naissance au toponyme Valldigna. La vallée fut donnée aux cisterciens en 1297 pour fonder le Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, proche de Simat. La commune jouit d'un climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, et une pluviométrie parmi les plus élevées de la Communauté valencienne.
Monastère de Santa María de la Valldigna
Monument
Le monastère de Santa María de la Valldigna fut fondé le 15 mars 1298 par Jacques II d'Aragon, qui accorda ces terres à l'abbé de Santes Creus pour une nouvelle fondation cistercienne ; la tradition attribue au roi le nom de la vallée, qu'il aurait appelée vall digna pour un monastère de cet ordre. La désamortisation de 1835 entraîna l'abandon et la démolition d'une bonne partie de l'ensemble : le baldaquin fut dynamité et les arcs gothiques du cloître supérieur furent incorporés, entre 1920 et 1926, au palais du Canto del Pico à Torrelodones, d'où ils revinrent en 2006 après son rachat par la Generalitat en 2003. Aujourd'hui sont conservés en bon état l'église, aux voûtes au plafond polychrome, le Portal Nuevo avec les armoiries de la Couronne d'Aragon et de l'abbé, et l'ancien moulin à huile restauré.
Fontaine de los Tritones del Monasterio de la Valldigna
Monument
Fontaine baroque du XVIIIe siècle appartenant au Monastère royal de Santa María de la Valldigna qui, après être passée par les Jardins de Viveros de Valence pendant la désamortisation, a été rendue à son emplacement d'origine.
Ermitage de Santa Ana (antigua mezquita de la Xara)
Monument
Ancienne mosquée du noyau morisque de la Xara reconvertie en ermitage chrétien, témoignage du passé islamique de la Valldigna avant l'expulsion des morisques.
L'abbé de la Valldigna, seigneur de la vallée
Repère historique
Depuis 1298, l'abbé cistercien de Santa María de la Valldigna exerça comme seigneur juridictionnel de Simat, Benifairó et Tavernes : il nommait le justicia et les jurats, percevait le tiers de la dîme et affermait moulins et eaux. La seigneurie s'éteignit avec le désamortissement du XIXe siècle.
Riz aux haricots et aux navets
Gastronomie
Ragoût d'hiver de la vallée : haricots blancs, navets, cardon, boudin et museau de porc cuits longuement avant d'ajouter le riz, qui se sert en bouillon. Il est associé à l'abattage domestique du cochon et aux mois de la récolte de l'orange, quand le travail réclamait un plat à la cuillère.