Carnet de bord · 2 lieux

Que voir et que faire à Benifairó de la Valldigna

Que voir et que faire à Benifairó de la Valldigna (La Safor, Valence) : 2 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Gastronomie

Villages près de Benifairó de la Valldigna

Que voir : Simat de la Valldigna 1,2 km · 6 lieux
Que voir : Tavernes de la Valldigna 3,8 km · 9 lieux
Que voir : Barx 4,4 km · 6 lieux
Que voir : Xeraco 8 km · 5 lieux
Que voir : Pinet 8,3 km · 2 lieux
Que voir : Favara 8,4 km · 5 lieux
Que voir : Xeresa 8,8 km · 8 lieux
Que voir : Barxeta 10 km · 3 lieux

Espagne › Communauté valencienne › Valence › La Safor › Benifairó de la Valldigna

Que voir et que faire à Benifairó de la Valldigna

Benifairó de la Valldigna
Village
Benifairó de la Valldigna est l'un des quatre villages de la Valldigna, dans la Safor valencienne, aux côtés de Tabernes, Simat et Bárig. Son nom vient de l'arabe banī Ḫayrūn, « fils de Jayrún », et ce fut une alquería donnée par Jacques Ier en 1249 ; en 1298, Jacques II la remit au Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, seigneur du lieu jusqu'au XIXe siècle. Aux XVe et XVIe siècles, ses principales activités furent la canne à sucre, l'artisanat textile et la soie, avec une population majoritairement morisque jusqu'à son expulsion en 1609. Aujourd'hui, il est connu pour son arròs al forn, cuit dans une cocotte en terre avec des pois chiches, du boudin noir et de la côte, dans le four à bois du village, en profitant du bouillon du pot-au-feu de la veille.
Riz au four de la Valldigna
Gastronomie
Il cuit dans une cassolette de terre avec des pois chiches, de la pomme de terre en rondelles, du boudin, des côtes de porc et une tête d'ail entière, en profitant du bouillon du pot-au-feu de la veille. C'était un plat du dimanche que l'on portait cuire au four à bois du village, qui le faisait à feu décroissant.