Village
Iniesta est une commune de la comarque de La Manchuela Conquense, dans la province de Cuenca, avec un vaste territoire de 23 841 ha, majoritairement plat, qui touche au sud-est le río Cabriel. Elle est identifiée à l'Egelasta citée par Pline et Strabon pour la qualité de son sel ; à l'époque arabe, connue sous le nom de Yanasta, elle fut un centre économique fondé sur le safran, l'élevage ovin et l'artisanat des tapis. Prise par Alphonse VIII en 1186, elle resta à la frontière castillane, et en 1253 Alphonse X le Sage lui accorda le fuero de Cuenca. À une treizaine de kilomètres du centre s'élève le sanctuaire de Notre-Dame de Consolación, avec un retable baroque et une hôtellerie de 1710 dans une pinède d'une soixantaine d'hectares, et ses vignobles bénéficient de l'appellation d'origine Manchuela. Elle compte 4 567 habitants (INE 2025).
Monument
L'église paroissiale de l'Assomption, à Iniesta, date des XVIe au XVIIIe siècles et fut la deuxième paroisse de la ville, après la disparue église de la Vierge de l'Étoile. Son histoire a été mouvementée : elle subit des incendies en 1643, pendant la première guerre carliste - lorsqu'en 1837 le curé carliste permit aux isabellins de s'y réfugier - puis pendant la guerre civile, où furent perdues toutes ses images sacrées, y compris celle de la patronne, la Vierge de Consolación. C'est un temple de grandes proportions, de 60 mètres de longueur, 20 de largeur et 20 de hauteur jusqu'à la coupole, avec trois nefs couvertes d'une voûte en berceau et une chapelle majeure au dallage de Manises du XVIIIe siècle, l'édifice le plus imposant du centre urbain.
Monument
Installé dans un ermitage du XVIe siècle, il réunit les découvertes apparues sur le vaste territoire communal, du Néolithique à l'époque romaine. Les pièces ibériques trouvées dans la zone sont remarquables.
Monument
Ensemble dévotionnel situé sur le territoire communal d'Iniesta, à quelque 13 kilomètres du village, avec un retable baroque et une hôtellerie de 1710 de plan carré et à cour à portiques. Il s'enclave dans un site d'environ 70 hectares de pinède méditerranéenne.
Monument
Pont en pierre de taille sur le río Cabriel, d'environ 80 mètres de longueur, achevé en 1591. Il fut pendant des siècles un passage obligé entre la Castille et le royaume de Valence.
Curiosité
La culture du champignon de Paris est l'un des piliers économiques d'Iniesta, avec la vigne, les céréales et le transport lourd. Les hangars de culture climatisés parsèment le territoire communal.
Activité
Pèlerinage très fréquenté jusqu'au sanctuaire de Consolación, situé à environ treize kilomètres d'Iniesta, dont l'origine est documentée dès le XVIe siècle. Le dimanche de Pentecôte, les habitants d'Iniesta transportent l'image de la Vierge jusqu'au sanctuaire, où elle demeure jusqu'au troisième dimanche d'août ; les deux transferts sont déclarés Fiesta de Interés Turístico Regional (une distinction régionale d'intérêt touristique) depuis 2008. L'ensemble, doté d'une hôtellerie des XVIIe et XVIIIe siècles, conserve un retable baroque.
Activité
La fête de San Antón à Iniesta, dans la comarque conquoise de La Manchuela Conquense, commence par une messe dédiée au saint dans l'église paroissiale, qui donne le coup d'envoi de la célébration. Une procession transporte ensuite l'image jusqu'à l'ermitage de San Antón Abad, où des centaines de fidèles attendent avec leurs animaux - chiens, chats, chevaux, tortues, oiseaux et autres animaux de compagnie - pour faire les trois tours traditionnels autour de l'ermitage. Là, le prêtre bénit chaque animal individuellement, dans l'une des traditions hivernales les plus enracinées de la localité.
Repère historique
L'érudition identifie le site d'Iniesta à Egelasta, la ville que Pline et Strabon citèrent au Ier siècle pour la qualité de son sel, employé pour conserver les aliments. Les découvertes faites sur le territoire confirment une occupation romaine d'une certaine importance.
Repère historique
Alphonse VIII de Castille prit Iniesta en 1186 et l'incorpora à la ligne frontalière castillane. À l'époque andalouse, sous le nom de Yanasta, elle avait été un centre de comarque qui vivait du safran, de la laine et de la fabrication de tapisseries.
Repère historique
Alphonse X accorda à Iniesta en 1253 le for de Cuenca, un code de larges libertés communales conçu pour attirer des habitants à la frontière. Le bourg finirait par être intégré plus tard au marquisat de Villena.
Repère historique
Enrique de Aragón, plus connu sous le nom d'Enrique de Villena, seigneur de la ville d'Iniesta et aussi de Cifuentes, comte de Cangas et Tineo et grand maître de l'ordre de Calatrava, s'établit à Iniesta et y réunit une bibliothèque remarquable pour son époque. Né vers 1384 à Torralba de Cuenca, il était le dernier descendant légitime de la Maison de Barcelone et écrivit en castillan et en valencien, traduisant de nombreuses œuvres de médecine, théologie, astronomie et littérature, dont une bonne partie fut perdue. À sa mort à Madrid en 1434, l'évêque et inquisiteur Lope de Barrientos ordonna de brûler une bonne partie de ces livres.
Gastronomie
Appellation répartie entre Cuenca et Albacete qui a dans le bobal son cépage de référence, en plus du tempranillo et du grenache. Ses rouges et ses rosés naissent sur un plateau de sols calcaires battu par les vents du Júcar et du Cabriel.