Egelasta et le sel d'Iniesta Repère historique · Iniesta, La Manchuela Conquense, Cuenca Image de Iniesta, pas du lieu lui-même. L'érudition identifie le site d'Iniesta à Egelasta, la ville que Pline et Strabon citèrent au Ier siècle pour la qualité de son sel, employé pour conserver les aliments. Les découvertes faites sur le territoire confirment une occupation romaine d'une certaine importance. siglo I Photo: Diki Vader (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Iniesta