Vins de l'appellation d'origine Manchuela Gastronomie · Iniesta, La Manchuela Conquense, Cuenca Appellation répartie entre Cuenca et Albacete qui a dans le bobal son cépage de référence, en plus du tempranillo et du grenache. Ses rouges et ses rosés naissent sur un plateau de sols calcaires battu par les vents du Júcar et du Cabriel. Photo: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Iniesta