Carnet de bord · 2 lieux

Que voir et que faire à Mota del Cuervo

Que voir et que faire à Mota del Cuervo (La Mancha Conquense, Cuenca) : 2 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Gastronomie

Villages près de Mota del Cuervo

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Que voir et que faire à Mota del Cuervo

Mota del Cuervo
Village
Mota del Cuervo est une commune de La Mancha Conquense, au centre de la province de Cuenca, avec 6 089 habitants (INE 2025), connue comme « El Balcón de la Mancha ». Parmi ses monuments se distinguent sept moulins à vent sur la colline au pied de laquelle s'installe le village, le plus ancien, le moulin du Zurdo, debout depuis près de trois siècles. La culture du blé a été sa principale activité économique, d'où provient le pan de la Mota, un pain artisanal breveté en 2021. Situé dans une comarque de troupeaux de brebis manchega dont le lait, très gras, alimente les fromageries artisanales de la région, elle produit des fromages pressés à la croûte marquée par la pleita, protégés par une appellation d'origine. Sa fête de Nuestra Señora de la Antigua de Manjavacas est d'intérêt touristique national.
Les fromages de brebis manchega
Gastronomie
La race manchega donne un lait très gras avec lequel on élabore des fromages pressés, à croûte marquée par la pleita et protégés par une appellation d'origine. Les troupeaux de la Manche de Cuenca approvisionnent les fromageries artisanales de la zone.