Quadern de bitàcola · 7 indrets

Què veure i què fer a Alboraia/Alboraya

Què veure i què fer a Alboraia/Alboraya (L'Horta Nord, València): 7 llocs entre monuments, natura, activitats i curiositats, amb foto i ubicació a Google Maps.

1 Pobles · 1 Activitats · 1 Curiositats · 1 Fites històriques · 3 Gastronomia

Pobles a prop de Alboraia/Alboraya

Què veure a Tavernes Blanques 1,3 km · 1 lloc
Què veure a Almàssera 1,3 km · 7 llocs
Què veure a Bonrepòs i Mirambell 2,3 km · 3 llocs
Què veure a Meliana 2,9 km · 6 llocs
Què veure a València 4,1 km · 98 llocs
Què veure a Foios 4,2 km · 4 llocs
Què veure a Vinalesa 4,5 km · 3 llocs
Què veure a Albalat dels Sorells 4,8 km · 1 lloc

Espanya › Comunitat Valenciana › València › L'Horta Nord › Alboraia/Alboraya

Què veure i què fer a Alboraia/Alboraya

Alboraia
Poble
Alboraia és un municipi de la comarca de l'Horta Nord, a la província de València, a 6 quilòmetres de la capital, amb 26.273 habitants, la qual cosa la converteix en el tercer municipi de la comarca després de Burjassot i Paterna. És cèlebre pel cultiu de la xufa i per la seva orxata, i conserva àmplies zones d'horta regades per les séquies de Tormos i de Rascanya i travessades pel barranc del Carraixet. El seu nom prové de l'àrab al-buraig o al-burga, 'torreta'. El nucli urbà té el seu origen en una alqueria andalusí que Jaume I va atorgar el 1238 al bisbe d'Osca Vidal de Canyelles, juntament amb Almàssera; a la seva mort va passar a Teresa Gil de Vidaure, tercera esposa del rei, i el 1331 a Gilabert de Sanoguera, que va fundar el senyoriu d'Alboraya.
Cultiu de la xufa a Alboraia
Curiositat
Alboraia és el bressol de l'orxata de xufa valenciana: el cultiu d'aquest tubercle es va introduir a l'actual Comunitat Valenciana durant la dominació musulmana, al segle VIII, encara que el cultiu estès i les primeres referències a l'orxata daten del segle XIII. El botànic Antonio José de Cavanilles va documentar ja el 1795 el cultiu de la xufa a Alboraya. Des del 25 de setembre de 1995 la xufa de València compta amb Denominació d'Origen Protegida, que empara el cultiu en setze municipis de l'Horta Nord, entre ells Alboraia. Hi ha dues varietats segons la forma del fruit, la llargueta i l'armela, i pràcticament tota la producció es destina a elaborar orxata.
Festes de Alboraia
Activitat
Alboraia celebra el seu patró San Cristóbal des del primer cap de setmana de juliol durant uns deu dies, coincidint amb el Corpus Christi, i la Inmaculada Concepción el 8 de desembre; també celebra el Miracle dels Peixos el Dilluns de Pentecosta.
La donació d'Alboraia al bisbe de Huesca
Fita
Després de la conquesta de València, Jaume I va lliurar l'alqueria andalusina al bisbe d'Osca; el 1240 es va fundar la parròquia i el 1331 el lloc va passar a ser senyoriu de Gilabert de Noguera.
L'orxata de xufa d'Alboraia
Gastronomia
Beguda freda obtinguda de la xufa remullada, mòlta i premsada, sense coure i tot just endolcida; el poble es considera el bressol de l'orxata i dedica prop de cent vuitanta hectàrees d'horta a aquest tubercle.
Els fartons
Gastronomia
Brioix allargat i esponjós, glacejat per sobre, pensat expressament per sucar-lo a l'orxata sense que es desfaci; va néixer als forns del poble i s'ha convertit en l'acompanyament inseparable de la beguda.
Els caragols a la valenciana
Gastronomia
Cargols d'horta guisats amb nyora, herbabona i bitxo en una salsa picant, tapa clàssica de la comarca; se serveixen juntament amb els arrossos al forn i l'arròs amb fesols i naps de les cases.