Village
Caso est un concejo asturien — en asturien, Casu — situé dans les contreforts orientaux de la cordillère, avec un peu moins de 1 500 habitants et tout son territoire dans le parc naturel de Redes, où naît le río Nalón près de Tarna. Il est limitrophe de Piloña, Ponga, Aller, Sobrescobio et, déjà en León, de Maraña et Puebla de Lillo. Parmi ses montagnes se distinguent le pico Torres, à 2 104 mètres, et des chaînons comme le Cueto Negro ; hêtres, châtaigniers et chênes couvrent une bonne partie d'un territoire qui abrite la plus grande biodiversité de vertébrés des Asturies. Le castillan et l'asturien — ici parlé sous la forme du « casín » — sont coofficiels depuis 1997. Son fromage Casín est documenté depuis le XIIIe siècle, et à Tanes se conserve la collégiale Renaissance de Santa María la Real.
Monument
La collégiale Santa María la Real s'élève sur une terrasse naturelle au bord du barrage de Tanes, dans le concejo asturien de Caso, et est considérée comme l'un des meilleurs exemples d'église rurale asturienne de l'époque moderne. Elle fut construite sur le site de l'église médiévale, selon le projet du maître de la cathédrale d'Oviedo Juan de Cerecedo el Viejo, mêlant Renaissance et gothique dans une nef unique à trois travées avec voûtes d'ogives étoilées et chapelles latérales transversales. Les travaux s'étalèrent : ils commencèrent par la façade occidentale vers 1560, et en 1652, date du contrat du retable majeur, l'essentiel était déjà achevé ; le porche à arcades en plein cintre sur colonnes toscanes et le portail sud furent conçus dans le premier tiers du XVIIe siècle. Elle est classée Monument Historico-Artistique.
Nature
Le Parc Naturel de Redes s'étend sur les concejos de Caso et de Sobrescobio, dans le centre-est des Asturies, et tire son nom de la hêtraie de Redes, à Caso. Il fut déclaré parc naturel en 1996 et réserve de biosphère par l'Unesco en septembre 2001 ; il est également protégé comme Site d'Importance Communautaire et ZPS. Son relief, très escarpé, conserve des traces d'érosion glaciaire, avec des cirques et des vallées glaciaires, ainsi qu'un modelé karstique de lapiaz, gouffres et dolines. Ses rivières, affluentes du Nalón, qui prend sa source au col de Tarna, forment des cascades comme celle du Tabayón de Mongayu. La végétation est dominée par les hêtres et les chênes dans les hauts bassins du Nalón et du Ponga. Il occupe 377 kilomètres carrés et abrite des ours, des loups et l'une des plus grandes populations de chamois des Asturies.
Nature
Chute d'eau d'environ 60 mètres formée par le ruisseau Mongayu dans l'entaille d'un cirque glaciaire, à laquelle on accède par un sentier partant de Tarna et traversant la hêtraie du Monte Saperu. Elle fut déclarée monument naturel le 22 mai 2003. Elle se trouve dans le parc naturel de Redes, près de la localité de La Campona, et avant que la déclaration du IIe PRUG du parc ne libère l'accès, il fallait demander une autorisation au centre d'interprétation de Campo de Caso. Peu après le début de la route, un détour mène jusqu'aux Rebollos de Llanu'l Toru, deux grands chênes blancs au tronc de vingt mètres de circonférence situés au cœur de la forêt ; le sentier principal continue jusqu'au pied de la cascade, également connue sous le nom de cascade du Taballón.
Nature
La grotte Deboyo, située dans la réserve de biosphère du parc naturel de Redes, dans le concejo de Caso, est une cavité karstique de 200 mètres par laquelle coule le fleuve Nalón, près du village de Les Yanes, dans la paroisse de Campo de Caso, parallèle à la route AS-117. Elle abrite les nids de cinq espèces de chauves-souris du parc : la chauve-souris fer à cheval méditerranéenne, la chauve-souris de rivière, la grande chauve-souris fer à cheval, la chauve-souris naine et la chauve-souris des grottes. Elle fut déclarée monument naturel des Asturies le 22 mai 2003.
Nature
Le lac Ubales est un petit lac de montagne d'origine glaciaire situé dans le concejo de Caso (Asturies), à environ 1 690 mètres d'altitude, sur le versant nord du pic Cascayón, dans le parc naturel de Redes. Il occupe une superficie de 10 546 mètres carrés et un périmètre de 409 mètres ; aux époques de plus grand apport hydrique, sa profondeur maximale atteint quatre mètres. Il s'est formé dans un ancien cirque glaciaire, un bassin semi-circulaire aux parois abruptes où s'accumulait la neige qui alimentait la langue glaciaire de la vallée. Il n'est accessible qu'à pied, depuis les villages de Caleao, La Felguerina, La Infiesta ou Bezanes en suivant le défilé de Los Arrudos, ou plus commodément depuis le col de San Isidro, déjà dans la province de León.
Nature
Le pic Tiatordos est une montagne de 1 951 mètres située à l'est des Asturies et intégrée au parc naturel de Redes, où il marque la limite entre les concejos de Caso et de Ponga. Sa proéminence, la silhouette caractéristique de son sommet et la beauté de son cadre en font l'une des montagnes les plus emblématiques du parc. Depuis Caso, l'itinéraire d'ascension le plus fréquenté part du village de Pendones ; depuis Ponga, on monte par Taranes et Tanda.
Nature
Avec 2 104 mètres, c'est le point culminant du concejo de Caso, à la limite avec Aller, dans la sierra de Valverde et le parc naturel de Redes. Sa face sud, assombrie par sa nature quartzitique, réunit certaines des voies d'escalade les plus intéressantes de la cordillère Cantabrique ; la voie normale d'ascension part du col de San Isidro. La forme pointue et effilée de son sommet le rend très reconnaissable depuis d'autres montagnes des Asturies, de León et même de la Montaña Palentina, et il domine les vallées de l'Aller et du Nalón.
Curiosité
Fromage à appellation d'origine protégée élaboré artisanalement dans les concejos de Caso, Sobrescobio et Piloña, dans la montagne centrale asturienne, l'un des plus anciennement documentés des Asturies, déjà cité dans des textes du XIVe siècle. Il est fait avec du lait cru de vache, traditionnellement de race asturienne des vallées ou casina, caillé avec du lait de vache fraîchement vêlée conservé plusieurs jours dans le butiellu, un estomac de porc. Après égouttage pendant plusieurs jours dans un linge appelé zube, le caillé est pétri et salé en lui donnant la forme de gorollo, et ce pétrissage est répété plusieurs fois avec la machine à rabilar, en incorporant parfois des morceaux de fromage très affiné pour renforcer sa saveur. Il est marqué d'un sceau de bois qui identifie chaque artisan.
Curiosité
La commune est le grand foyer artisanal du sabot de bois asturien : à son apogée au XIXe siècle elle réunissait plusieurs dizaines de fabricants de madreñas qui taillaient des milliers de paires par an pour les marchés de la région. Les motifs gravés sur le dessus font office de signature de chaque atelier familial.
Activité
Célébré traditionnellement au col d'Arnicio le dernier week-end d'août et transféré à Campo de Caso depuis 2015, il réunit les producteurs de l'appellation d'origine. Il est déclaré Fête d'Intérêt Touristique de la Principauté des Asturies.
Nature
Chute d'une soixantaine de mètres que le ruisseau du Mongayo précipite dans le sud du concejo, à l'intérieur du parc naturel de Redes ; tabayón est justement le mot asturien pour cascade, et elle est déclarée monument naturel.
Nature
La rivière la plus longue des Asturies jaillit à la Fuente La Nalona, sur les hauteurs de la paroisse de Tarna, dans le parc de Redes ; depuis ce filet d'eau elle parcourt plus de cent trente kilomètres jusqu'au Cantabrique.
Monument
À Veneros, capitale historique du métier, on explique comment se taille à la main la madreña asturienne ; chaque fabricant marquait les siennes de dessins peints ou brûlés au fer, une signature personnelle reconnaissable de village en village.
Nature
Chute d'eau encaissée dans la hêtraie du Parc naturel de Redes, à laquelle on accède par une piste depuis Tarna ; elle fut déclarée monument naturel le 22 mai 2003 avec d'autres zones humides et cascades de la montagne asturienne.
Nature
Ample plaine de pâturages entourée de hêtraies au cœur de Redes, parsemée de cabanes de bergers et accessible à pied depuis Bezanes ; c'est l'un des meilleurs endroits de la Principauté pour écouter le brame du cerf en automne.
Monument
La Casa de Pandu, dans le concejo asturien de Caso (Nalón), est une grande maison rurale en pierre du XVIe siècle : une maison rustique typique de deux étages, construite en maçonnerie avec des moellons taillés aux angles, aux fenêtres et aux encadrements, et un portail en arc en plein cintre à la porte principale. Réformée à plusieurs reprises, elle a connu au fil du temps les usages les plus divers -prison de l'Inquisition, maison consistoriale, école-, et reste l'un des édifices civils les plus anciens du concejo.
Nature
Étroite gorge calcaire qui s'ouvre au-dessus du village de Caleao, au cœur de Redes ; l'itinéraire balisé qui la parcourt, de près de vingt-trois kilomètres et de difficulté élevée, remonte entre des parois verticales jusqu'aux estives de la sierra.