Carnet de bord · 5 lieux

Que voir et que faire à Les Coves de Vinromà

Que voir et que faire à Les Coves de Vinromà (La Plana Alta, Castellón) : 5 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 2 Monuments · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Que voir et que faire à Les Coves de Vinromà

Les Coves de Vinromà
Village
Commune de la comarque de La Plana Alta, dans la province de Castellón, peuplée depuis la préhistoire, comme le montrent les peintures du ravin de Valltorta et la grotte du Mas d'Abad. Son château, d'origine musulmane et aujourd'hui entièrement rasé, est déjà cité dans la chronique de Jacques Ier en 1233 ; le roi le donna en 1235 à Blasco de Alagón, et après être passé par l'Ordre de Calatrava puis celui du Temple, il parvint en 1317 à celui de Montesa, dont le village fut le siège de l'Encomienda Mayor. Sur la colline qui domine la localité s'élève la vieille église, gothique avec des détails Renaissance, bâtie sur une mosquée du IXe siècle dont elle conserve l'orientation est-ouest. En 1421 se réunirent ici les Cortes du royaume de Valence, un privilège insolite pour un lieu de la seigneurie de Montesa. Elle compte 1 888 habitants (INE, 2025).
Iglesia Vieja de la Mare de Déu dels Desemparats
Monument
Ancien temple gothique à détails Renaissance construit sur une mosquée du IXe siècle, avec l'orientation est-ouest propre à la pratique islamique en direction de La Mecque. Il couronne la colline qui domine la localité.
Ermitage de Sant Vicent de Les Coves de Vinromà
Monument
L'ermitage de Sant Vicent, dédié à San Vicente Ferrer et également à San Miguel, s'élève au Pla de Sant Vicent, à environ 300 mètres de Les Coves de Vinromà, sur le chemin du Mas dels Arcs, avant le cimetière. Construit au début du XVIIe siècle — le portail porte inscrite l'année 1614, peut-être en commémoration du passage du saint dans ces terres —, bien que le nervurage gothique de l'abside laisse penser qu'il put être commencé dès la fin du XVe siècle. C'est un édifice à nef unique, divisée en trois travées par des contreforts, avec chapelle majeure, voûte d'ogives simple et presbytère à voûte à tiercerons ; la façade, sobre, présente une porte en plein cintre et un clocher-mur. Jusqu'au début du XXe siècle il accueillait un pèlerinage annuel, aujourd'hui devenu une journée de pique-nique, et les habitants y montent encore lors des fêtes patronales.
Les Cortes valenciennes de Les Coves de Vinromà
Repère historique
Les Cortes du royaume de Valence se réunirent en 1421 dans ce bourg du Maestrazgo, privilège insolite pour un lieu de seigneurie de l'ordre de Montesa et signe du poids qu'il avait alors dans la comarque.
Le petit pot-au-feu de Les Coves
Gastronomie
Ragoût de légumes secs, de légumes et de viande de porc cuit à feu doux, plat d'hiver de cette ville de l'intérieur ; l'accompagnent le tombet d'agneau, les coques salées et les viandes à la braise.