Carnet de bord · 6 lieux

Que voir et que faire à Campo Real

Que voir et que faire à Campo Real (Cuenca del Henares, Madrid) : 6 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 2 Gastronomie

À quelle distance du centre de Campo Real se trouve chaque lieu

Église de Nuestra Señora del Castillo 150 m

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Que voir et que faire à Campo Real

Campo Real
Village
Campo Real est une ville d'environ 7 000 habitants de la Communauté de Madrid, à 35 km de la capitale et 777 m d'altitude, réputée pour ses olives à appellation de qualité, assaisonnées d'ail, de fenouil, d'origan et de thym, qui représentent plus des trois quarts de la production madrilène, ainsi que pour son fromage de brebis et son huile d'olive. Habitée depuis le Néolithique, selon des haches de pierre trouvées près de son centre urbain, elle s'appela d'abord Aldea del Campo puis, à l'époque islamique, Campo de Almoacid, jusqu'à sa conquête définitive en 1118 par l'archevêque de Tolède. Philippe II lui donna en 1580 son nom définitif et le titre de ville. Son église Nuestra Señora del Castillo, Monument Historique Artistique depuis 1981, fut à l'origine un couvent-hôpital de l'Ordre de Saint-Jean.
Église de Nuestra Señora del Castillo
Monument
L'église Nuestra Señora del Castillo couronne un lieu élevé de Campo Real, ancien emplacement d'un château andalou dont elle tire son nom. Construite par l'ordre de Saint-Jean de Jérusalem, elle conserve un chœur des XIIe et XIIIe siècles, tandis que le gros de l'édifice, à trois nefs sur colonnes toscanes et voûtes en berceau, aux traits gothiques, Renaissance et baroques, fut construit en plusieurs phases entre les XVIe et XVIIe siècles. Douze statues d'apôtres ont été installées alentour. Elle fut déclarée monument historico-artistique, ancêtre de l'actuel Bien d'intérêt culturel (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne), le 4 novembre 1981.
Olives de Campo Real
Curiosité
La manzanilla assaisonnée à l'ail, au fenouil, à l'origan et au thym bénéficie d'une dénomination de qualité propre et représente plus de 75 % de toute l'olive de table produite dans la Communauté de Madrid, avec un assaisonnement qui reste artisanal.
Philippe II baptise Campo Real
Repère historique
Le roi accorda en 1580 au lieu le titre de bourg et fixa son nom actuel, qui remplaça les anciens Aldea del Campo et Campo de Almoacid. La commune était passée par des mains musulmanes, ségoviennes et tolédanes depuis le XIe siècle.
Olive de Campo Real
Gastronomie
Olive de table couverte par une Dénomination de Qualité propre, qui admet les variétés manzanilla de Campo Real et manzanilla cacereña. Elle représente plus de soixante-quinze pour cent de toute l'olive de table élaborée dans la région.
L'assaisonnement de l'olive de Campo Real
Gastronomie
La saveur caractéristique provient d'un assaisonnement artisanal à base d'ail, de fenouil, d'origan et de thym, auquel chaque élaborateur ajoute sa touche de cumin, de laurier ou de marjolaine. La formule se transmet de maison en maison et varie d'un producteur à l'autre.