Village
Palau-sator est une commune du Baix Empordà, au centre de la plaine empordanaise, avec la sierra des Gavarres en toile de fond. D'origine romaine selon les découvertes archéologiques des environs, elle est citée comme Palatii Murorum dans un document de l'an 878 ; son château, des Xe et XIe siècles et déclaré Bien Cultural de Interés Nacional (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Catalogne), appartint de 1380 jusqu'à la fin du XVIIe siècle au secrétaire de Pierre le Cérémonieux, Bernat Miquel. Moins connue que sa voisine Peratallada, elle conserve une ambiance médiévale dans ses rues, avec des vestiges de murailles et la Torre de les Hores, couronnée d'une horloge, passage obligé pour entrer dans le village. La commune, avec 311 habitants (INE 2025), comprend aussi les hameaux de Fontclara, Sant Feliu de Boada et San Julián de Boada.
Monument
L'église de Sant Julià de Boada est un temple mozarabe catalan situé au noyau de Sant Julià de Boada, appartenant à Palau-sator, et l'une des chapelles les plus anciennes conservées du Baix Empordà : elle est déjà documentée en 934. À l'origine, probablement wisigothique, elle comprenait une nef unique séparée de l'abside par un arc triomphal de 36 claveaux aux impostes ornées de reliefs en forme de dents de loup, un modèle presque unique en Catalogne. Au Xe siècle, une seconde reconstruction, déjà mozarabe, ajouta une nouvelle travée séparée par un autre arc, renforça les murs et les pilastres et supprima la porte primitive. Bâtie avec des matériaux pauvres et un plan irrégulier, la nef est couverte d'une voûte en demi-berceau, et dans l'abside sont conservés des vestiges de peintures à fresque en rouge et jaune qui pourraient être d'époque romane.
Monument
Le château de Palau-sator, élevé sur un talus en plein centre du village auquel il donne son nom, est une construction des Xe et XIe siècles transformée, aux XIVe et XVe siècles, à l'époque gothique, par l'ajout d'un donjon et par l'agrandissement et la fortification de l'ensemble ; il est déclaré bien culturel d'intérêt national. Documenté depuis 994, il fut longtemps lié à la famille Senesterra, qui l'acquit en 1302 et le vendit en 1379 à Bernat Miquel ; il passa ensuite aux Agullana, aux Sabater, marquis de Benavent, et finalement à Martí de Riquer i de Comelles, dernier seigneur de Palau-sator. À l'origine, l'intérieur se divisait probablement en trois niveaux, avec la porte d'accès au premier étage.
Monument
La Torre de les Hores, ou Torre Portal, du XIVe siècle et haute d'environ 20 mètres, servait d'accès fortifié au noyau de Palau-sator (Baix Empordà). C'est la porte d'entrée de l'enceinte médiévale du village : c'est à côté d'elle que commence la rue du Portal, et sa silhouette se détache au-dessus des autres constructions du noyau ancien.
Monument
Enceinte fortifiée entourant la vieille ville de Palau-sator (Baix Empordà), avec des rues et des édifices du XIIe au XVIe siècle, protégée comme bien culturel d'intérêt national dans la catégorie d'ensemble historique et dominée par la tour du château. La tour maîtresse, de plan rectangulaire et aux murs inclinés en forme de pyramide tronquée, est de construction romane, des Xe-XIe siècles ; à côté d'elle sont conservés des tronçons de muraille et l'un des portails d'origine, celui de la Torre de les Hores. Hors de l'enceinte s'élève l'église de Sant Pere, à nef unique et abside semi-circulaire, de la fin de la période romane, avec des chapelles du XVIe siècle. Le premier document qui cite le lieu date de 994, et en 1338 la famille Senesterra vendit le château à Bernat Miquel, secrétaire de Pierre le Cérémonieux, dont les descendants le possédèrent jusqu'en 1600.
Monument
Ancienne église monastique bénédictine du XIe siècle, à nef unique avec voûte brisée et abside semi-circulaire ornée de bandes lombardes et de trois fenêtres à double ébrasement ; elle conserve le portail primitif en plein cintre ainsi qu'un autre, baroque, de 1639. L'abbé Saborell obtint pour le monastère un précepte du roi Eudes en 889.
Monument
Église romane située hors de l'ancien hameau fortifié de Palau-sator, dans le Baix Empordà, au sud du village. C'est un édifice à nef unique avec chapelles latérales et abside semi-circulaire, couvert d'une voûte brisée ; sur la façade principale, orientée à l'ouest, s'ouvre un portail à double arc en plein cintre sans linteau ni tympan, et au-dessus une petite fenêtre à double ébrasement. Le côté sud conserve un mur surélevé percé de meurtrières, vestige de la fortification qu'eut le temple. Elle fut construite à la fin de la période romane, entre les XIIe et XIIIe siècles ; les chapelles latérales, le chœur et les sacristies datent des XVIe-XVIIe siècles. Elle fut restaurée en 1943, année qui figure sur une plaque près de la porte d'accès.