Village
Olivella est une commune de montagne de la comarque du Garraf, à Barcelone, entièrement située dans le parc naturel du même nom et dotée d'un dense réseau de grottes et de gouffres. Son noyau le plus ancien apparut vers l'an 992 autour du Castell Vell, documenté sous le nom de Castrum Olivella, au sommet du Puig Molí, dont les vestiges conservent une tour circulaire du XVIIIe siècle. L'actuel village d'Olivella, à 211 mètres d'altitude sur le Puig Cabot, se forma autour de l'Església Nova, paroisse de San Pedro et San Félix construite vers 1430, tandis que la majorité de ses 4 435 habitants vit répartie dans les lotissements voisins, comme Mas Milà, Mas Mestre ou Can Surià. Sur sa commune se trouvent aussi les ruines de Jafra, ancien hameau aujourd'hui abandonné.
Monument
Le château limitrophe d'Olivella se situe entre les communes d'Olivella (Garraf) et d'Avinyonet del Penedès (Alt Penedès), au sein du massif du Garraf, et il est déclaré Bien Cultural de Interés Nacional (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Catalogne). Documenté depuis l'an 992, il n'en subsiste que quelques vestiges de murs en pierre peu travaillée et mortier de qualité médiocre, avec un plan trapézoïdal ; parmi ses ruines fut édifié au XVIIIe siècle un moulin inachevé, dont subsiste une tour ronde. Tout près se trouvent les vestiges de l'ancienne chapelle romane de Sant Pere, à nef unique, dont il ne reste que l'abside, ainsi que les ruines de la Masia del Rector. Le domaine féodal du château appartenait à l'évêque de Barcelone, et sa paroisse fut transférée en 1625 au nouveau temple du château neuf d'Olivella.
Nature
Le Parc Natural del Garraf est un massif calcaire abritant l'un des systèmes karstiques les plus importants de Catalogne, avec plus de quatre cents cavités souterraines. Protégé depuis 1988 et géré par la Diputació de Barcelona, il s'étend sur 12 376 hectares répartis entre neuf communes, parmi lesquelles Olivella, Begues, Sitges et Vilanova i la Geltrú. Le climat méditerranéen, avec des pluies torrentielles au printemps et en automne et des hivers doux et des étés secs, a favorisé l'intense érosion karstique qui a modelé le paysage. Dans le parc se conservent des vestiges comme le Castell d'Eramprunyà et d'anciens villages aujourd'hui dépeuplés, comme Campdàsens et Jafre, à côté de fermes agricoles traditionnelles, et il est parcouru par des sentiers de grande randonnée comme le GR 5 et le GR 92.
Nature
Système karstique du massif du Garraf, près d'Olivella, comptant plus de quatre cents cavités répertoriées, l'un des plus importants de Catalogne. Il s'est formé surtout dans des calcaires et des dolomies du Trias moyen et du Crétacé, qui ont donné naissance à des formes karstiques superficielles — lapiaz, dolines, champs de lapiaz — et souterraines, grottes et avens. Parmi les cavités se distingue la Falconera, une vaste grotte dotée d'un grand lac souterrain de grandes dimensions, aujourd'hui pollué.
Curiosité
Gisement du massif du Garraf avec des occupations du néolithique jusqu'à l'époque ibère et romaine, également utilisé comme lieu de sépulture au chalcolithique.
Nature
La Plana Novella est un site et un lotissement de la commune d'Olivella, dans le Garraf, situé à 280 mètres d'altitude au sein du parc naturel du Garraf, vaste plaine entourée de pinèdes et de palmiers nains. Elle existait déjà au XIVe siècle au sein de la baronnie de Jafre ; en 1681, Josep Raventós s'y établit en emphytéose, et en 1875, le riche indiano de Sitges Pere Domènech i Grau acquit les mas de la Plana Novella, les Piques et el Corral Nou. À partir de 1887, il fit construire le Palau Novella, de style éclectique, dont les travaux s'achevèrent en 1890 ; depuis 1996, le bâtiment est occupé par une communauté bouddhiste.
Curiosité
Ancien noyau de population abandonné dans le massif du Garraf, sur une colline de 189 mètres à gauche de la riera de Jafre, sur le territoire d'Olivella. Il conserve des vestiges de la maison du baron de Jafre, de celle des métayers et de l'église Santa Maria de Jafre, dont le recteur est déjà documenté en 1305 ; le lieu est mentionné dès 1139 et en 1332 un « Castell de Jafre » est cité. Le dépeuplement fut précoce : en 1413, il est constaté que l'église n'avait plus de raison d'être car il ne restait plus personne en vie dans le village, et en 1432 sa paroisse fut rattachée à celle de Sant Fèlix d'Olivella. Les barons de Jafre firent revivre le lieu au XVIIe siècle, restaurant l'église et nommant un batlle, mais le déclin se poursuivit avec le phylloxéra de 1879-1880 ; en 1960, 19 personnes y vivaient encore avant son incorporation définitive à Olivella.
Activité
Festa Major d'Olivella.
Nature
Vaste système karstique du massif du Garraf, où l'on a recensé près de 400 cavités souterraines, grottes et avens confondus, ce qui en fait l'une des zones karstiques les plus importantes de Catalogne. Le paysage combine des formes de surface, comme des dolines et des lapiaz, avec des formations souterraines. Parmi les cavités se distingue la Falconera, une vaste grotte dotée d'un lac souterrain de grandes dimensions, aujourd'hui pollué et impropre à la baignade.
Nature
Belvédère sur les falaises du massif du Garraf, près d'Olivella.
Curiosité
Itinéraire à travers les anciens moulins à vent et moulins à eau du massif du Garraf.
Repère historique
À la fin du XIXe siècle un émigrant enrichi à Cuba acheta le domaine de Plana Novella, en plein massif du Garraf, et éleva un palais avec exploitation agricole et cave. L'ensemble accueille aujourd'hui un monastère bouddhiste.
Gastronomie
Les ruches installées dans la garrigue calcaire du massif, sur des terroirs comme celui d'Olivella, donnent des miels monofloraux de romarin et de thym, denses et très aromatiques. Ils se vendent dans les foires et les fournils de la comarque.