Carnet de bord · 7 lieux

Que voir et que faire à Los Santos

Que voir et que faire à Los Santos (Guijuelo, Salamanca) : 7 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Activités · 1 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Espagne › Castille-et-León › Salamanca › Guijuelo › Los Santos

Que voir et que faire à Los Santos

Los Santos
Village
Los Santos est une commune d'environ 570 habitants de la comarque de Guijuelo, en Salamanque, fondée au XIIIe siècle pendant les repeuplements d'Alphonse IX de León. Elle vit de la taille de pierre depuis l'Antiquité et réunit encore quatre coopératives de ce métier; son église-forteresse arbore des symboles attribués au passage de l'ordre du Temple, précisément lié au travail de la pierre. Elle obtint le statut de bourg sous Philippe IV, lorsque sa juridiction fut vendue au duc de Béjar, avant que ses propres habitants ne la rachètent pour regagner leur autonomie. En mars 1946, déjà après la guerre, la localité fut le théâtre d'une action du maquis au cours de laquelle le maire et d'autres autorités locales trouvèrent la mort.
L'église-forteresse de Los Santos
Monument
Déclarée Bien de Interés Cultural (le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne) le 1er juillet 1993, l'église paroissiale de Los Santos présente l'aspect massif d'une église-forteresse et conserve des symboles que la tradition locale rattache à la présence de l'Ordre du Temple dans la ville.
Les tailleurs de pierre de Los Santos
Curiosité
La taille de pierre a été pendant des siècles l'activité la plus caractéristique de la commune et demeure aujourd'hui l'un de ses moteurs économiques : quatre coopératives travaillent le granit de la zone, un métier qui se transmet de génération en génération.
La juridiction achetée par les habitants
Repère historique
Au temps de Philippe IV, la juridiction de la ville fut vendue à Alfonso Diego López de Zúñiga y Sotomayor, duc de Béjar ; des années plus tard, ce furent les habitants eux-mêmes qui l'achetèrent, recouvrant ainsi l'autonomie du concejo.
L'action du maquis à Los Santos
Repère historique
En mars 1946, une bande de maquis entra dans la localité et ôta la vie au maire, à l'adjoint au maire et au chef local de la Phalange. Certaines versions l'expliquent comme une vengeance des assassinats de 1936 et d'autres comme un assaut manqué.
Le pèlerinage de la Vierge du Gozo
Activité
Le lundi suivant le premier lundi après le dimanche de Pâques, la Virgen del Gozo retourne en pèlerinage à son église après avoir passé une semaine dans l'église du village. On y remarque la vente aux enchères des dons que les fidèles ont faits à l'image.
La charcuterie à l'abri de Guijuelo
Gastronomie
La proximité de Guijuelo a fait de la charcuterie une activité principale de la commune, avec des ateliers de charcuterie installés dans sa zone industrielle qui profitent de l'air sec et froid de la sierra pour la maturation des jambons et des échines.