Carnet de bord · 2 lieux

Que voir et que faire à Vilviestre del Pinar

Que voir et que faire à Vilviestre del Pinar (Sierra de la Demanda, Burgos) : 2 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

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Villages près de Vilviestre del Pinar

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Que voir et que faire à Vilviestre del Pinar

Vilviestre del Pinar
Village
Vilviestre del Pinar est une commune de Burgos de 511 habitants, dans la comarque de la Demanda y Pinares, étendue entre 1 060 et 1 450 mètres d'altitude, entre les sierras d'Urbión, de Neila et de la Demanda ; son point culminant est le mont Carmona, avec 1 448 mètres. Baignée par les rivières Arlanza au nord et Abejón au sud, plus de 80 % de sa superficie est couverte de forêts de pin sylvestre, pin laricio, chêne faginé et chêne, exploitées pour le bois. Elle fait partie de la Mancomunidad Alta Sierra de Pinares avec Palacios de la Sierra, Canicosa de la Sierra, Regumiel de la Sierra, Neila et Quintanar de la Sierra. Son habitat, divisé en les quartiers de San Martín et San Roque, conserve les caractéristiques maisons cubiques de charretiers et quelque palais blasonné des XVe au XIXe siècles.
La chasse et la charcuterie de la montagne
Gastronomie
Sanglier, chevreuil et cerf sortis des pinèdes se cuisinent en adobo ou en caldereta et cohabitent avec l'abattage domestique. Dans ces villages de montagne, le chorizo et le lomo séchés restent le garde-manger d'hiver.