Village
Añover de Tajo est une commune de la comarque de La Sagra, dans la province de Tolède, avec 5 454 habitants (INE 2025), établie sur une colline élevée près de la rive droite du Tage. Son territoire conserve des vestiges d'occupation depuis le Paléolithique, et à l'époque romaine le noyau de Barcilés, dans la plaine, fut lié à la voie qui reliait Tolède à Alcalá de Henares, comme le rappelle un ex-voto dédié à ses nymphes. La ville reçut une charte de peuplement de Ferdinand III en 1222 et sa plaine se transforma en jardin maraîcher de melons, d'artichauts et d'arbres fruitiers grâce à la Real Acequia del Jarama, établie en 1741 ; elle conserve l'église paroissiale de Santa Ana, de 1727-1753, et des arènes de 1951 qui accueillent les lâchers de taureaux et les novilladas des fêtes de San Bartolomé.
Monument
Église construite entre 1727 et 1753, à trois nefs et dotée d'un grand retable achevé en 1777. Sa tour fut élevée entre 1653 et 1657 et couronnée de sa flèche en 1788.
Monument
L'une des quatre chapelles conservées à Añover de Tajo, dédiée à la Vierge de la Vega, dont la fête est célébrée le Lundi de Pâques. Elle s'élève à droite de la Cuesta Vieja, en haut du village, parmi les pins et les cyprès, avec vue sur la vega du Tage qui donna naissance à la localité. Le jour de la fête, une vente aux enchères traditionnelle est également célébrée.
Monument
La chapelle de San Bartolomé de Añover de Tajo, dédiée au patron de la localité, fut édifiée en 1676 grâce aux aumônes des fidèles et à une contribution du conseil municipal du village de 4 000 réaux. À l'intérieur, à gauche de l'entrée, un escalier donne accès à une grotte où, par cinq ouvertures naturelles de la roche, jaillit l'eau traditionnellement employée pour laver les blessures et guérir les fractures et cassures du corps, croyance déjà rapportée dans des récits de 1840. La chapelle actuelle, édifiée sur le même terrain que l'originale, date du XXe siècle.
Monument
Considérée comme la plus ancienne des quatre chapelles d'Añover de Tajo, avec celles de la Vierge de la Vega, San Bartolomé et la Vera Cruz, bien que très peu de données soient conservées sur l'année de sa construction. Elle s'élève sur une colline à l'ouest du village, avec vue sur la vallée du Tage d'un côté et sur les pinèdes de Valdelobos, uniques dans la région de La Sagra, de l'autre.
Monument
Arène de troisième catégorie inaugurée en 1951, d'une capacité d'environ 3 500 spectateurs. Elle est le cadre des lâchers de taureaux et des novilladas des fêtes de San Bartolomé.
Nature
Canal d'irrigation historique établi en 1741 qui transforma la plaine fertile d'Añover de Tajo. Il continue de structurer le paysage agricole de la commune.
Activité
Les Ferias y Fiestas de San Bartolomé se célèbrent à Añover de Tajo (La Sagra, Tolède) du 23 au 28 août en l'honneur de l'apôtre patron de la localité. Elles débutent par la Diana, un défilé musical de plus de trois heures, et comptent des encierros en soirée dans les rues du village où se rassemblent plus de 7000 personnes. Le programme comprend également des feux d'artifice, des processions, des concerts, des fêtes taurines et un défilé de chars décorés par des habitants artistes, ainsi que des bals populaires avec orchestres et groupes de rock jusque tard dans la nuit.
Activité
La Feria del Caballo de Añover de Tajo (La Sagra, Tolède) se célèbre habituellement en juillet et réunit éleveurs et amateurs de chevaux dans une ambiance d'inspiration andalouse. De nombreux habitants revêtent des costumes typiques flamencos pour se promener à cheval et en charrettes décorées dans les rues de la commune, et profitent, près des stands de la Plaza de España, des spectacles musicaux organisés pour l'occasion par l'Asociación Amigos de la Garrocha.
Curiosité
L'arène d'Añover de Tajo fut le décor choisi par la photographe Annie Leibovitz pour la couverture de Vanity Fair de juillet 2004 avec David Beckham.
Repère historique
Ferdinand III accorda une charte de peuplement à Añover le 6 janvier 1222, par laquelle l'établissement fut officiellement constitué en localité de repeuplement sur la rive du Tage. C'est de ce document que part la vie juridique de la commune.
Gastronomie
L'irrigation qu'assura la Real Acequia del Jarama à partir de 1741 fit de la vega un jardin d'approvisionnement pour Madrid. Melons, artichauts, asperges et fruits sortent toujours de ces terres vers les marchés de la capitale.