Les légumes de la vega du Tage Gastronomie · Añover de Tajo, La Sagra, Toledo L'irrigation qu'assura la Real Acequia del Jarama à partir de 1741 fit de la vega un jardin d'approvisionnement pour Madrid. Melons, artichauts, asperges et fruits sortent toujours de ces terres vers les marchés de la capitale. Photo: LBM1948 (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Añover de Tajo