Carnet de bord · 3 lieux

Que voir et que faire à Castejón de Valdejasa

Que voir et que faire à Castejón de Valdejasa (Cinco Villas, Saragosse) : 3 lieux entre monuments, nature, activités et curiosités, avec photo et localisation sur Google Maps.

1 Villages · 1 Monuments · 1 Gastronomie

À quelle distance du centre de Castejón de Valdejasa se trouve chaque lieu

Église de Castejón de Valdejasa 50 m

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Que voir et que faire à Castejón de Valdejasa

Castejón de Valdejasa
Village
Castejón de Valdejasa, au sud des Cinco Villas de Saragosse, à 45 kilomètres de la capitale, compte 188 habitants. Elle est connue pour son lapin en escabèche, technique de conservation du gibier dans du vinaigre, de l'huile, du laurier et du poivre, qu'elle célèbre en avril par une foire qui lui est propre. Le village conserve l'église paroissiale de Santa María la Mayor, le château de Sora et l'ermitage de Santa Ana. Ses fêtes se répartissent tout au long de l'année : le 20 janvier en l'honneur de san Sebastián, les 25 et 26 juillet en l'honneur de Santiago et de Santa Ana, et le troisième dimanche d'août, dédié à la Virgen del Rosario. Le point culminant de son territoire est le mont Esteban, à 747 mètres, à la limite avec Tauste et Saragosse.
Église de Castejón de Valdejasa
Monument
Église paroissiale de Santa María la Mayor de Castejón de Valdejasa, localité connue pour son lapin en escabèche, spécialité à laquelle elle consacre une foire en avril.
Lapin en escabèche et sa foire
Gastronomie
Le lapin cuisiné en escabèche de vinaigre, huile, laurier et poivre est la spécialité de Castejón de Valdejasa, où se tient en avril une foire consacrée aux escabèches. La technique permettait de conserver la viande de chasse pendant les mois de chaleur.