Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Qué ver y qué hacer en Olivares

Qué ver y qué hacer en Olivares (Aljarafe, Sevilla): 8 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

2 Pueblos · 3 Monumentos · 2 Actividades · 1 Hitos históricos

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Qué ver y qué hacer en Olivares

Olivares
Pueblo
Olivares es un municipio sevillano de la comarca del Aljarafe, a orillas del río Agrio, afluente del Guadiamar, y a 16 kilómetros de la capital. Fundada como villa romana con el nombre de Estercolinas tras la conquista de la Bética, conserva restos de un acueducto romano y, de época musulmana, la torre defensiva de San Antonio, del siglo XII. La villa tomó el nombre de Olivares cuando Carlos I nombró conde a Pedro de Guzmán el 15 de octubre de 1535; su descendiente Gaspar de Guzmán se convertiría en el célebre Conde-Duque de Olivares, valido de Felipe IV. A mediados del siglo XVI el primer conde levantó en el pueblo un palacio renacentista del que aún se conservan la portada de mármol y el patio de columnas. Cuenta hoy con unos 9.500 habitantes.
Colegiata de Santa María de las Nieves
Monumento
La colegiata de Santa María de las Nieves, en Olivares (Aljarafe, Sevilla), tiene su origen en una capilla que el papa autorizó construir en 1590 para el conde de Olivares, dotada de doce capellanes y un capellán mayor; una bula del papa Urbano VIII elevó en 1623 la capilla a la categoría de colegiata. Entre 1603 y 1606 el pintor Juan de Roelas ejerció como capellán mayor. Las obras, financiadas por el testamento del II conde de Olivares, se iniciaron a comienzos del siglo XVII y quedaron paralizadas unos veinte años, hasta que las retomó su nieto Gaspar de Guzmán, el conde-duque de Olivares, valido de Felipe IV, con la ayuda de artesanos y arquitectos del Real Alcázar de Sevilla, entre ellos Vermondo Resta. En 1650 Sebastián de Ruesta proyectó el templo definitivo, de cruz latina con tres naves y capillas laterales; su torre se encargó en 1661 y se terminó en 1689.
Olivares, cuna del Conde-Duque
Pueblo
Olivares, cuna del Conde-Duque, es un municipio del Aljarafe sevillano, a 16 km de Sevilla capital, con 9.537 habitantes (2025), 102,53 km² y 169 m de altitud. De origen romano —la villa de Estercolinas, con una posible ciudad en el cerro de la Cabeza, de época de Augusto, y restos de un acueducto hacia Itálica—, conserva también la torre defensiva de San Antonio, del siglo XII. En 1535 Carlos I concedió a Pedro de Guzmán el título de conde de Olivares; el noble cambió el nombre del lugar, de Estercolinas a Olivares, y levantó un palacio renacentista. Su descendiente Gaspar de Guzmán y Pimentel heredó el condado en 1607 y fue valido de Felipe IV desde 1622; el 5 de enero de 1625 el rey lo nombró I duque de Sanlúcar la Mayor, pasando a ser conocido como el Conde-Duque de Olivares.
Conjunto histórico-artístico de Olivares
Monumento
La Plaza Mayor de Olivares, con la Colegiata de Santa María de las Nieves (elevada a colegiata en 1623 por bula papal) y el Palacio del Conde-Duque (siglo XVI), fue declarada conjunto histórico-artístico por Decreto 1946/1971, de 22 de julio (BOE de 17 de agosto de 1971).
Mercado Barroco de Olivares
Actividad
Recreación histórica ambientada en el siglo XVII, celebrada en mayo desde 2003 en el casco histórico de Olivares, con una afluencia aproximada de 50.000 visitantes por edición.
Torre de San Antonio de Olivares
Monumento
La torre de San Antonio, del siglo XII, es una torre defensiva de origen musulmán situada en el municipio de Olivares (Sevilla), muestra de la arquitectura militar almohade, junto a la carretera hacia Gerena y a pocos metros del arroyo de la Torre, a la que servía para vigilar el camino entre ambas localidades. Es una torre mocha, sin almenas, de planta cuadrada y tres alturas: en las dos primeras se conservan bóvedas de arista, y la tercera mantiene saeteras defensivas en todos sus flancos y ventanas en los cuatro muros. En 1993 la Junta de Andalucía le otorgó un reconocimiento especial entre los castillos de Andalucía, y está protegida como Bien de Interés Cultural, categoría de monumento.
Acueducto romano de Tejada a Itálica
Hito histórico
El término de Olivares conserva restos de un acueducto romano que transportaba agua desde la antigua ciudad de Tejada hasta Itálica, testimonio de la ocupación romana de la zona, entonces conocida como Estercolinas.
Fiestas patronales de San Sebastián de Olivares
Actividad
Las fiestas patronales de San Sebastián de Olivares (Sevilla) se celebran cada 20 de enero, festividad del patrón del municipio. Constan de un triduo, tres días de celebraciones religiosas en su honor, tras el cual tiene lugar la tradicional quema de bengalas en la Plaza de España.