Olivares, cuna del Conde-Duque Pueblo · Olivares, Aljarafe, Sevilla Olivares, cuna del Conde-Duque, es un municipio del Aljarafe sevillano, a 16 km de Sevilla capital, con 9.537 habitantes (2025), 102,53 km² y 169 m de altitud. De origen romano —la villa de Estercolinas, con una posible ciudad en el cerro de la Cabeza, de época de Augusto, y restos de un acueducto hacia Itálica—, conserva también la torre defensiva de San Antonio, del siglo XII. En 1535 Carlos I concedió a Pedro de Guzmán el título de conde de Olivares; el noble cambió el nombre del lugar, de Estercolinas a Olivares, y levantó un palacio renacentista. Su descendiente Gaspar de Guzmán y Pimentel heredó el condado en 1607 y fue valido de Felipe IV desde 1622; el 5 de enero de 1625 el rey lo nombró I duque de Sanlúcar la Mayor, pasando a ser conocido como el Conde-Duque de Olivares. Foto: Onio72 (CC BY-SA 3.0) Qué ver y qué hacer en Olivares