Carnet de bord · 23 lieux

Le câprier d'Águilas

Águilas, Alto Guadalentín, Murcie

1 Villages · 7 Monuments · 4 Nature · 2 Activités · 3 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Le câprier d'Águilas

Gastronomie · Águilas, Alto Guadalentín, Murcie

Image de Águilas, pas du lieu lui-même.

Le câprier pousse à l'état sauvage dans les terres sèches et les ravines du territoire et son bouton floral, cueilli à la main en été et conservé en saumure ou au vinaigre, est l'un des produits identitaires du garde-manger d'Águilas, avec la tomate et le rouget.

Photo: Philmarin (CC BY-SA 3.0)

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