Carnet de bord · 23 lieux

L'ajo colorao

Águilas, Alto Guadalentín, Murcie

1 Villages · 7 Monuments · 4 Nature · 2 Activités · 3 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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L'ajo colorao

Gastronomie · Águilas, Alto Guadalentín, Murcie

Image de Águilas, pas du lieu lui-même.

Plat modeste du littoral : pomme de terre cuite et écrasée avec une pommade d'ail frit, de cumin et de piment sec, qui donne sa couleur rougeâtre à l'ensemble ; sur la côte d'Águilas, on le sert souvent avec du poisson ou en garniture du bouillon.

Photo: Philmarin (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Águilas