Village
Ibias est un concejo des Asturies frontalier de la Galice et de la province de León, avec 1084 habitants (2025), où, comme dans d'autres communes asturiennes, on parle l'eonaviego. Son relief contraste les 200 mètres de la vallée du río Ibias avec les presque 2000 de ses sierras, dont le sommet le plus haut est le pico Miravales, à 1969 mètres ; la partie orientale du concejo appartient au parc naturel des Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, et tout près se trouve la chênaie de Muniellos, d'un intérêt écologique exceptionnel. Parmi sa végétation autochtone de chênes-lièges, châtaigniers et arbousiers, avec des hêtraies et des chênaies dans les zones les plus hautes, abonde la bruyère dont on récolte, à haute altitude, les excellents miels de montagne de la comarca ; le río Ibias descend en outre entre des châtaigneraies, et à Cecos on produit du vin.
Monument
Église paroissiale de Santa María de San Antolín de Ibias, à nef unique couverte d'une voûte en berceau, abside semi-circulaire voûtée et charpente en bois ; sa structure primitive date du XIe siècle et elle a reçu des réformes et des ajouts allant du XIIIe au XIXe siècle. L'édifice et le petit mur sur lequel s'appuie le porche sont construits en ardoise ; le porche, aux fines colonnettes, orne l'extérieur, tandis que la façade principale s'achève par un clocher-mur de trois étages, avec la porte au premier, un grand oculus au deuxième et le clocher, couronné d'un fronton, au troisième. À l'intérieur, un grand arc en plein cintre sépare la nef du presbytère, et l'abside se divise en deux zones marquées par des lignes d'impostes.
Monument
Également appelé de Barrero, c'est une grande maison rurale du XVIIIe siècle avec une tour centrale de trois étages en moellons et un toit d'ardoise à laquelle furent ajoutées deux ailes. Un mur crénelé ferme l'enceinte et au-dessus de la porte figure un écu taillé dans le bois avec un R.
Nature
Avec 1 969 mètres, c'est la cime la plus élevée de la commune, sur le rebord sud où se concentrent les pentes les plus abruptes. Le territoire franchit un dénivelé énorme, des 200 mètres au bord de la rivière Ibias jusqu'aux presque deux mille de ces sierras.
Nature
Il naît au puerto de Cerredo, dans la cordillère Cantabrique, et traverse le concejo d'Ibias d'est en ouest, auquel il donne son nom, recueillant les eaux du Forma, du Cervos ou du Piliceiro avant de se jeter dans le Navia, dont il est le plus grand affluent, au lieu-dit du pont Boadil, sur le barrage de Salime, déjà dans la commune de Negueira de Muñiz, en Lugo. Sur son cours, il passe par Degaña, Cerredo, Taladrid, Cecos, San Antolín de Ibias et Marentes. Son bassin structure une bonne partie du parc naturel des Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias, et marque de forts contrastes de relief dans le concejo, qui va de 200 mètres au bord du fleuve jusqu'aux 1969 mètres du pic Miravales. Des échantillonnages par pêche électrique entre 1997 et 2019 ont détecté dans ses eaux la boga du Duero.
Curiosité
Enceintes circulaires en moellons de plus de deux mètres de hauteur, couronnées par des avant-toits de dalles plates en saillie, à l'intérieur desquelles on gardait les ruches pour empêcher l'ours de grimper jusqu'à elles. À Seroiro on utilisait en revanche des talameiros surélevés.
Curiosité
Artisans ambulants du bois qui façonnaient bols, vaisselles et ustensiles et les vendaient dans les foires et les marchés en portant le tour à dos de bête. Le musée ethnographique de Sisterna recueille ce métier, qui eut ses foyers à El Bao et dans le hameau lui-même.
Activité
Célébration retrouvée qui se joue le 6 janvier : plusieurs personnages déguisés parcourent les villages en demandant les étrennes. La mairie la considère comme faisant partie du patrimoine ethnographique de la commune et elle se conserve vivante dans des lieux comme Tormaleo et Buso.
Monument
L'église paroissiale de Santa María, à San Antolín de Ibias, chef-lieu du concejo, est un temple à nef unique avec voûte en berceau, abside semi-circulaire voûtée et charpente en bois ; sa structure primitive date du XIe siècle, bien qu'elle ait été remaniée entre les XIIIe et XIXe siècles. À l'extérieur se distingue le porche aux fines colonnettes sur un muret, construit dans l'ardoise noire caractéristique de la région, comme le reste de l'édifice. La façade se termine par un clocher-mur à trois niveaux, avec la porte au premier, un oculus au deuxième et le clocher, couronné d'un fronton, au troisième ; à l'intérieur, un arc en plein cintre sépare la nef du presbytère. Près de la rivière Ibias, depuis son parvis part la Ruta del Oro, qui parcourt les travaux miniers romains de la vallée.
Activité
Sentier balisé PR-AS 306 qui part de San Antolín et parcourt canaux, découvertes et haldes des mines d'or romaines de la vallée de l'Ibias, en passant par des hameaux comme Cecos et Villamayor entre vignobles et landes à bruyère.
Monument
Maison-musée du hameau de Sisterna consacrée au métier des cunqueiros, les tourneurs ambulants qui fabriquaient de la vaisselle en hêtre et communiquaient en tixileiro, le jargon corporatif aujourd'hui presque perdu du sud-ouest asturien.
Monument
Espace de San Antolín consacré à la palloza, l'habitation aux murs de pierre et à la couverture végétale que partageaient la famille et le bétail et qui aux Asturies ne subsiste qu'à l'extrémité sud-occidentale, sur la raya avec León et la Galice.
Gastronomie
Terrasses de vigne dominant le río Ibias, parmi les plus occidentales et les plus élevées des Asturies, couvertes par l'AOP Cangas ; elles cohabitent avec l'ardoise et les châtaigneraies et maintiennent des variétés autochtones presque disparues.
Monument
Les habitants l'appellent El Castillo : ce sont les murs en ruine de la tour de la seigneurie de Marentes, domaine de la maison de Ron jusqu'à son incorporation à Ibias en 1827. Elle domine le barrage de Salime et est inventoriée comme patrimoine culturel asturien depuis 2013.
Gastronomie
Parent asturien du botillo, il s'élabore lors de la tuerie du cochon avec des côtes et des os de porc marinés à l'ail et au paprika, embossés dans un gros boyau et fumés dans la lareira ; il se cuit longuement et se sert relevé, avec des choux et des cachelos.