Carnet de bord · 18 lieux

Foire du cocido de Lalín

Lalín, Deza, Pontevedra

1 Villages · 6 Monuments · 4 Nature · 3 Activités · 2 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Foire du cocido de Lalín

Activité · Lalín, Deza, Pontevedra

Image de Lalín, pas du lieu lui-même.

La Feira do Cocido de Lalín, le grand rendez-vous gastronomique de la ville le dimanche précédant l'Entroido, naquit en 1968 à l'initiative du maire Luis González Taboada comme moyen de faire connaître les produits de la comarque du Deza entre ses six communes ; la première édition se tint en 1969. Déclarée Fiesta de Interés Turístico de Galicia (reconnaissance touristique officielle) en 1999, Nacional en 2010 et Internacional en 2020, elle fut la première fête gastronomique espagnole à obtenir cette dernière reconnaissance. Elle réunit des milliers de convives autour du cocido galicien, avec une programmation parallèle, le Mes del Cocido, et un discours d'ouverture prononcé par des personnalités comme Álvaro Cunqueiro ou Celso Emilio Ferreiro.

Photo: Iago (CC BY-SA 2.0)

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