Carnet de bord · 27 lieux

Poulpe à la foire de Melide

Melide, Terra de Melide, La Corogne

1 Villages · 11 Monuments · 1 Nature · 3 Activités · 5 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Poulpe à la foire de Melide

Gastronomie · Melide, Terra de Melide, La Corogne

Bien que la mer soit loin, ce bourg de chemin s'est rendu célèbre par le poulpe cuit dans un chaudron de cuivre, coupé aux ciseaux sur une assiette de bois et assaisonné d'huile, de gros sel et de paprika, servi avec du pain et du vin.

Photo: Freecat (José Antonio Gil Martínez) from Vigo , Galicia (CC BY 2.0)

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