Carnet de bord · 27 lieux

Fête de o melindre

Melide, Terra de Melide, La Corogne

1 Villages · 11 Monuments · 1 Nature · 3 Activités · 5 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Fête de o melindre

Activité · Melide, Terra de Melide, La Corogne

Fête de o melindre

Le melindre est une pâtisserie frite de la confiserie galicienne en forme de petit beignet en couronne, baignée dans un sirop d'eau et de sucre qui lui donne sa couche blanchâtre ; il est élaboré avec du beurre, de la farine, des œufs et du sucre, parfois avec de l'anis, et cuit au four jusqu'à prendre une couleur claire. Le deuxième dimanche de mai, Melide rend hommage à sa pâtisserie traditionnelle dans une fête créée en 1991 par la mairie, qui lors de ses premières éditions partagea l'affiche avec l'exaltation du veau galicien et la foire au cheval avant de se consacrer, depuis 2008, exclusivement au melindre, au rico et aux amendoados ; déclarée Fiesta de Interés Turístico de Galicia (une reconnaissance officielle galicienne de l'intérêt touristique d'une fête) en 2013, chaque édition réunit discours d'ouverture, musique traditionnelle et hommages aux métiers et aux habitants de la ville.

Photo: GastroyPolitica By FB (CC BY 2.0)

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