Carnet de bord · 11 lieux

Concours international de fideuà

Gandia, La Safor, Valence

1 Villages · 1 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Concours international de fideuà

Gastronomie · Gandia, La Safor, Valence

Image de Gandia, pas du lieu lui-même.

Gandia célèbre depuis les années soixante-dix un concours international qui réunit chaque printemps des cuisiniers professionnels venus de toute l'Espagne et de l'étranger. Le jury évalue la cuisson des vermicelles, le bouillon et le sofrito, et a fini par fixer le recettaire de référence du plat.

Photo: Espencat (Public domain)

Que voir et que faire à Gandia