Carnet de bord · 14 lieux

Cave Ronde d'Utiel

Utiel, La Plana de Utiel-Requena, Valence

1 Villages · 5 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 3 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Cave Ronde d'Utiel

Monument · Utiel, La Plana de Utiel-Requena, Valence

Cave Ronde d'Utiel

La Bodega Redonda d'Utiel est un bâtiment de 1891 construit à côté de la ligne de chemin de fer Utiel-Valence à la demande d'une famille de propriétaires viticoles ; elle fonctionna comme chai jusqu'en 1957, louée d'abord à des négociants suisses et français puis achetée par la Coopérative Agricole d'Utiel. Sa nef circulaire, œuvre de l'architecte Demetrio Ribes, élève d'Eiffel, tient sans pilier central grâce à une charpente de poutres et d'arcs de fer et de bois sous un toit conique, et conserve des azulejos valenciens dans ses anciennes cuves. C'est l'un des quatre chais circulaires productifs d'Espagne, avec Cariñena, Jerez et Tomelloso. Elle abrite aujourd'hui le Musée du Vin et, depuis 1986, les bureaux du Conseil Régulateur de la D.O. Utiel-Requena.

Photo: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

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