Carnet de bord · 13 lieux

Riz au four de la Hoya

Buñol, La Hoya de Buñol, Valence

1 Villages · 3 Monuments · 1 Nature · 2 Activités · 1 Curiosités · 4 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Riz au four de la Hoya

Gastronomie · Buñol, La Hoya de Buñol, Valence

Image de Buñol, pas du lieu lui-même.

Riz cuit en cassole de terre avec des pois chiches, de la pomme de terre en rondelles, du boudin, de la poitrine et une tête d'ail au centre, arrosé du bouillon du pot-au-feu de la veille. C'est le plat du dimanche et de fête dans les villages de l'intérieur de la comarque.

Photo: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

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