Fallas de Xàtiva Curiosité · Xàtiva, La Costera, Valence Image de Xàtiva, pas du lieu lui-même. Les Fallas de Xàtiva remontent à 1865, lorsque fut planté sur la place de la Trinidad le premier monument fallero, dédié à la pêche à l'anchois ; avec plus de 150 ans d'histoire, c'est la première ville, après Valence, dont l'existence de cette fête soit attestée par des documents. À l'origine elles se célébraient à la Saint-San Antonio Abad et non le jour de San José comme aujourd'hui ; la guerre civile interrompit les célébrations, reprises depuis 1941. Elles se célèbrent du 15 au 19 mars en l'honneur de San José, avec la plantà et la cremà comme actes centraux, en plus de l'offrande et de la remise des prix. En 2025, 38 fallas furent plantées, deux pour chacune des 19 commissions, avec un collectif de plus de 5 000 falleros. Depuis 2015 elles sont Bien de Interés Cultural Inmaterial (le plus haut niveau de protection du patrimoine immatériel en Espagne), et l'UNESCO les a déclarées patrimoine culturel immatériel de l'humanité en 2016. Photo: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Xàtiva