Carnet de bord · 16 lieux

Toñas et petits pains à l'anis

Sax, L'Alt Vinalopó, Alicante

1 Villages · 6 Monuments · 1 Nature · 4 Activités · 1 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Toñas et petits pains à l'anis

Gastronomie · Sax, L'Alt Vinalopó, Alicante

Image de Sax, pas du lieu lui-même.

La pâtisserie de four rythme le calendrier de l'année : la toña moelleuse de Pâques, les couronnes à l'anis et à l'eau-de-vie et les macarons d'amande de Noël. On les pétrissait à la maison et on les portait à cuire au four du village, qui les rendait l'après-midi.

Photo: Qoan (Enrique Íñiguez Rodríguez) (CC BY-SA 3.0)

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